নান্না বিরিয়ানি: ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ও ইতিহাস
ঢাকা শহরের নামকরা খাবারের তালিকায় ‘নান্না বিরিয়ানি’ এক কিংবদন্তি। পুরনো ঢাকার গলিপথ পেরিয়ে যে সুগন্ধ মশলার ঘ্রাণ নাকে আসে, তারই অন্যতম প্রধান উৎস নান্না বিরিয়ানি হাউজ।
বিভাগ
লাইফস্টাইল
লাইফস্টাইল বিভাগের খবর, প্রতিবেদন ও বিশ্লেষণ।
আরও খবর
সোশ্যাল মিডিয়া: এক প্রজন্মকে হতাশা, অমনোযোগ, অলসতা ও বৈষম্য’র দিকে ঠেলে দেওয়া
আজকের তরুণ প্রজন্মের জীবনে সোশ্যাল মিডিয়া এমনভাবে ঢুকে পড়েছে যে, তা শুধু বিনোদন বা যোগাযোগের মাধ্যম নয়—এটি মানসিক স্বাস্থ্য, মনোযোগের ক্ষমতা, দৈনন্দিন অভ্যাস এমনকি সামাজিক ও অর্থনৈতিক বৈষম্যকেও প্রভাবিত করছে।
জেনারেশন জেডের সাশ্রয়ী জীবনের নতুন ট্রেন্ড – ‘ক্যাশ-অনলি উইকেন্ড’
নগদ টাকার পুরনো অভ্যাসে ফিরছে জেন জেড ডেবিট কার্ড, মোবাইল পেমেন্ট—সবই খুব সহজ করে দিয়েছে খরচের অভ্যাসকে।
সার্ডিনিয়ার উপকূলীয় সৌন্দর্য: গাড়িতে করে দ্বীপ ঘুরে দেখার অভিজ্ঞতা
সার্ডিনিয়ার বিচ্ছিন্ন পরিচয় ইতালির মূল ভূখণ্ড থেকে প্রায় ১২০ মাইল দূরে অবস্থিত সার্ডিনিয়া দ্বীপের মানুষরা তাদের দেশকে বলে “দ্য কন্টিনেন্ট”।
ট্রাম্পের বিপরীতে, প্রাচীন চীন এর শিক্ষার্থীদের স্বাগত জানানোর ঐতিহ্য
বিদেশি শিক্ষার্থীরা যাঁরা যুক্তরাষ্ট্রের বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হওয়ার কথা ভাবছিলেন, ডোনাল্ড ট্রাম্পের প্রশাসনের উদ্যোগ—হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির তহবিল কাটা ও বিদেশি শিক্ষার্থীদের ভর্তি বন্ধ করার প্রচেষ্টা—দেখে অনেকেই এখন সিদ্ধান্ত বদলাচ্ছেন বা পরিকল্পনা পুরোই বাতিল করে দিচ্ছেন।
খাদ্য, বিজ্ঞান ও সমাজ: একেকটি স্বাদের গভীর বার্তা
জাপানে ভারতীয় খাবারের ভিন্নতা ২০১৪ সালে প্রথম জাপান সফরের সময় ত্রিশিত ব্যানার্জি যতটা না বিস্মিত হয়েছিলেন কাঁচা মাছ আর ভিনেগারযুক্ত চাল খেয়ে, তার চেয়ে বেশি অবাক হয়েছিলেন বিশাল সাইজের নান দেখে।
বেস্টসেলিং লেখিকা অ্যাবি জিমেনেজের জীবনের পরতে পরতে গল্প ও কেক
কেক আর গল্প—অ্যাবি জিমেনেজের জোড়া পরিচয় মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যের ম্যাপল গ্রোভে অবস্থিত নাদিয়া কেকস নামের বেকারিতে যখন অ্যাবি জিমেনেজ পৌঁছান, তখন তাঁকে ঘিরে শুরু হয় ভক্তদের উচ্ছ্বাস।
কাঠালের কাটলেট: কেরালার গ্রীষ্মে এক অনন্য স্বাদ
কাঠাল আর মাংসের জুটি: গ্রীষ্মকালীন অভিজ্ঞতা কেরালার গ্রীষ্মের অন্যতম বহুমুখী উপাদান হলো কাঁচা কাঠাল।
বৃষ্টিভেজা দিনে চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য ৬টি বিশেষ খাবার
বর্ষার দিনে এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য কিছু মুখরোচক খাবার যেন আলাদা আনন্দ এনে দেয়।
জেন -জেড অফিসে পূর্ণ সময় কাজ করার ধারনা নিয়ে বড় হয়নি
কোভিড-১৯ পরবর্তী সময়ে বিশ্বব্যাপী অফিস সংস্কৃতিতে বড় ধরনের পরিবর্তন এসেছে।
এক শক্তিমান নেতার দুঃসাহসিক চাল
গঠনের নায়ক থেকে বিতর্কিত শাসক ১৯৯০-এর দশকে পল কাগামে বিশ্বমঞ্চে আলোচনায় আসেন রুয়ান্ডার গণহত্যা থামানোর জন্য বিদ্রোহী গোষ্ঠীর নেতা হিসেবে।
কদমফুলের বর্ষায় রঙ বাংলাদেশের নতুন সংগ্রহ
বর্ষা এলেই যেসব ফুলের কথা প্রথম মনে পড়ে, তার মধ্যে কদম অন্যতম।
পাতা ৮৬ / ১১৫ মোট ১,৩৭৩টি লেখা
দৈনিক নিউজলেটার
প্রতিদিন সকালে সেরা ৫টি খবর আপনার ইনবক্সে
বিনামূল্যে সাবস্ক্রাইব করুন · যেকোনো সময় বাতিল করুন
প্রকাশনা
সম্পাদক ও প্রকাশক: স্বদেশ রায়
নিবন্ধন নম্বর: ১৭১
সম্পাদকীয় কার্যালয়
প্রথম তলা, ক্যাপিটা লেক ফ্রন্ট, ব্লক জে, বাড়ি ৬৬,
বনানী রোড ১৮ এক্সটেনশন, ঢাকা ১২১৩
ইমেইল: contact@sarakhon.com / news@sarakhon.com
ফোন: +৮৮০৯৬৩৮১৫৫২২৭
বাণিজ্যিক অফিস
এ-১৩, ১০/এ সেগুনবাগিচা, ঢাকা ১০০০
বিজ্ঞাপন ও প্রশাসনিক যোগাযোগ
admin@sarakhon.com
ফোন: +৮৮০৯৬৩৮১৫৫২২৭
সারাক্ষণ
আরও বিভাগ
সম্পাদকীয়
সেবাসমূহ
© ২০২৬ সারাক্ষণ। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।