সারাক্ষণ ডেস্ক
তেল আবিষ্কারের পর ১৯৬৬ সালে সংযুক্ত আরব আমিরাতের দুবাই একটি প্রজন্মের মধ্যেই রূপান্তরিত হয়েছিল। মহাকাশ থেকে দৃশ্যমান কৃত্রিম দ্বীপ, বিশ্বের সর্বোচ্চ টাওয়ার, সোনায় মোড়ানো হোটেল এবং ইনডোর স্কি স্লোপ তৈরি করে এটি বিশ্বকে চমকে দিয়েছে। অনেক দিক থেকে, দুবাই বিলাসিতার এক আয়না প্রতিবিম্ব, যেখানে নামি-দামি আন্তর্জাতিক শেফদের রেস্তোরাঁ এবং ভবিষ্যতমুখী স্থাপত্যকর্ম (যেমন নতুন মিউজিয়াম অফ দ্য ফিউচার, যেখানে ঘুরে বেড়ানো রোবটও আছে) গড়ে উঠেছে। যদিও এটিই দুবাইয়ের প্রধান চিত্র যা বেশিরভাগ দর্শক উপভোগ করেন, এই ভ্রমণপথটি আপনাকে সেই চাকচিক্যের নিচের কিছু জগতের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেবে — যেমন উত্তপ্ত সোকের রাশিয়ান পশম, রাতের সৈকতে পিকনিকের আনন্দময় গুঞ্জন, অভিবাসী রাঁধুনির রান্না এবং একটি আঠারো শতকের মাছ ধরা ও মুক্তো সংগ্রহের গ্রাম যা ভবিষ্যতের স্বপ্নে রূপান্তরিত হয়েছে।
শুক্রবার
দুপুর ৪টা।ভবিষ্যতে যাত্রা দুবাইয়ের আকাশচুম্বী ভবন ভরা আর্থিক জেলায়, ২০৭১ সালের কল্পিত জীবন উপভোগ করা যায় ইন্টারেক্টিভ মিউজিয়াম অফ দ্য ফিউচারে। সাততলা এই ভবনটি একটি অ্যালগরিদমের সাহায্যে ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি মানুষের চোখের আকৃতির, যেখানে আরবি ক্যালিগ্রাফি খোদাই করা। ভবিষ্যতের মহাকাশ স্টেশনে যাত্রা শুরু হয় এমন একটি লিফটে উঠে যান, যা বাণিজ্যিক মহাকাশ ভ্রমণের অনুকরণ করে। অ্যামাজনের রেইনফরেস্টের একটি ডিজিটাল পুনর্নির্মাণে প্রকৃতিকে জীবন্ত দেখতে বোতাম চাপুন, হাজার হাজার প্রজাতির ডিএনএ লাইব্রেরি ঘুরে দেখুন এবং একটি উড়ন্ত স্কুল বাস দেখুন। কোনো রোবটের সঙ্গে দেখা হলে (যেমন উড়ন্ত পেঙ্গুইন বা চলমান কুকুর) হাত নেড়ে যোগাযোগ শুরু করুন। প্রবেশ মূল্য ১৪৯ দিরহাম বা প্রায় ৪০.৫০ ডলার।
সন্ধ্যা ৭টা। পানীয় ও শীশার স্বাদ জুমেইরা এমিরেটস টাওয়ারের কাছাকাছি হেঁটে যান এবং নিনিভেতে বিশ্রাম নিন। এটি একটি আউটডোর ককটেল লাউঞ্জ, যা বাবিলনের ঝুলন্ত উদ্যানের একটি আধুনিক সংস্করণ। পিতল এবং কাঠের তৈরি কোণায়, নৃত্যরত লণ্ঠনের আলোতে, জ্যামিতিক আল সাদু কাপড়ের কুশনে বসে তামারিন্দ মেশানো একটি ককটেল (৮০ দিরহাম) চুমুক দিন এবং জাতার-চিকপিস ডিপ (৬০ দিরহাম) এবং শীশা (১৬০ দিরহাম) ভাগ করে নিন। অভিজ্ঞতাটি একটি মাজলিস (আরব বসার ঘর) এবং প্রাচীন সিল্ক রোডের সরাইখানার মধ্যে মিশ্রণ। তবে মনে রাখবেন, জনসমক্ষে মদ পান করা অবৈধ, তবে লাইসেন্সপ্রাপ্ত রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং বারে এটি বৈধ।
রাত ৯টা। লুকানো জাপানি স্টাইলের রেস্তোরাঁ দক্ষিণে ১৫ মিনিটের গাড়ি ভ্রমণে, ডাউনটাউন দুবাইয়ের পুলম্যান হোটেলে, একটি রেকর্ড স্টোরের পেছনে এবং একটি অন্ধকার প্রবেশপথ পেরিয়ে আছে হানিকম্ব হাই-ফাই। নিম্ন আলোযুক্ত ডাইনিং রুমে, যা জাপানি লিসেনিং বারের অনুপ্রেরণায় তৈরি, ইজাকায়া স্টাইলের খাবার উপভোগ করুন যেমন সীউইড স্যালাড (৪৬ দিরহাম) বা চিকেন ইয়াকিটোরি স্কিউয়ার (৫৫ দিরহাম)। রোকু জিন এবং সাকে দিয়ে তৈরি ককটেল (৬৫-৮০ দিরহাম) পান করুন এবং লেবানন, মিসর এবং সুদানের ডিজে-দের সেট শুনুন। পাশের একটি কক্ষে একটি আর্ট গ্যালারি রয়েছে যেখানে লাতিন আমেরিকার কুম্বিয়া মিউজিক দৃশ্যের সাউন্ড সিস্টেমের ফটোগ্রাফ প্রদর্শিত হয়।
শনিবার
সকাল ১০টা । শহরের ঐতিহাসিক হৃদয়ে ঘোরাঘুরি আল ফাহিদি ঐতিহাসিক পাড়ায় ঐতিহ্যবাহী আমিরাতি জীবন সম্পর্কে জানুন। পাথরের সরু পথ ধরে হাঁটুন, ভারী টিক কাঠের দরজা ঠেলে মুক্তো ব্যবসায়ীদের পুরানো বাড়িতে প্রবেশ করুন, গাছের ছাউনির মধ্যে ছোট জানালা খুলে বাতাস প্রবাহিত করে এমন বাতাসের টাওয়ারে উঠুন। বায়ত আল খানইয়ার মিউজিয়ামে (প্রবেশ মূল্য ৫ দিরহাম) থামুন, যেখানে আনুষ্ঠানিক আমিরাতি ছুরি প্রদর্শিত হয়। পাশের কফি মিউজিয়ামে (১০ দিরহাম) আরবি কফির স্বাদ নিন এবং প্রাচীন রোস্টিং ও ব্রুয়িং সরঞ্জাম ঘুরে দেখুন। কাছের আল ফাহিদি সোকও ঘুরে দেখুন, যেখানে বিক্রেতারা শাল, মশলা, জাফরান এবং নকল ডিজাইনার ব্যাগ ও ঘড়ি বিক্রি করেন। দুবাই ক্রিকের দৃশ্য উপভোগ করুন, যা আকর্ষণীয় ধাও (ছোট নৌকা) বা সেলবোট ট্যাক্সিতে ভরা।
দুপুর ২টা। নিরামিষ থালির স্বাদ কারামা এলাকায় যান, যেখানে পুরনো ভবনের বারান্দায় শুকনো কাপড় ঝোলানো থাকে, এবং ঘি-এর সুবাস অনুসরণ করে মহারাজা ভোগে পৌঁছান। এটি একটি বহু-কোর্স, অবারিত-ভোজন রেস্তোরাঁ, যেখানে ভারতীয় বিয়ের পার্টির মতো পরিবেশ রয়েছে এবং নিরামিষ থালি বিশেষত্ব। এখানে অনেক ছোট ছোট খাবারের সমাহার থাকে (প্রতি প্রাপ্তবয়স্ক ৫৯ দিরহাম)। তামার বাঁশের বাটিতে হাত ধুয়ে নিন এবং বিভিন্ন রকমের চাটনি, তরকারি, ডাল, রুটি এবং চাল দিয়ে পরিবেশন উপভোগ করুন।
বিকেল ৪টা। সমসাময়িক শিল্প আবিষ্কার আলসেরকাল অ্যাভিনিউতে যান, যা একটি সাংস্কৃতিক এলাকা। এটি আগে একটি মার্বেল কারখানার অংশ ছিল। ফিলিস্তিনি শিল্পী দীমা স্রুজির অস্থায়ী আশ্রয়ের পাবলিক আর্ট ইনস্টলেশন দেখুন। লেইলা হেলার গ্যালারিতে গিয়ে লেবানিজ শিল্পী মারওয়ান সাহমারানির বিমূর্ত চিত্রকর্ম দেখুন। তারপর ১এক্স১ আর্ট গ্যালারিতে ভারতীয় শিল্পী সোহান কাদ্রির টানট্রিক প্রতীকবাদের চিত্রকর্ম উপভোগ করুন। সিনেমা আকিলে একটি আন্তর্জাতিক শর্ট ফিল্ম দেখুন (৫৬ দিরহাম)। এরপর গালফ ফটো প্লাসে প্রিন্ট, ফিল্ম ক্যামেরা ও বই কেনার পাশাপাশি নাপ্পা ডোরি থেকে ভারতীয় চামড়ার পণ্য সংগ্রহ করুন।
রাত ৮টা। বন্দরে বসে সি-ফুড জুমেইরা ফিশিং হারবারের কাছে ৩ফিলস রেস্তোরাঁয় সালমন কার্পাচিও, ইয়েলো-টেইল সুশি এবং ইন্দোমি নুডলস উপভোগ করুন। দুজনের জন্য খাবারের খরচ প্রায় ২০০ দিরহাম। অথবা জুমেইরা বিচ রোডের কাছে অ্যান্টার বা আল ইজাজা ক্যাফেটেরিয়ার দিকে যান। এখানে শাওয়ারমা, পরোটা এবং মিল্ক চা পরিবেশন করা হয়। হসান মথর (৯ দিরহাম) চেষ্টা করুন, যা রোস্টেড চিকেন, চিজ, ফ্রাই এবং হট সস দিয়ে তৈরি।
রবিবার
সকাল ৭টা। মরুভূমিতে সাইকেল চালানো আল মারমুম মরুভূমির সূর্যোদয় উপভোগ করুন। আল কুদরা সাইকেল ট্র্যাকে ৩০ মিনিটের দূরত্বে যান। ট্রেক বাইসাইকেল স্টোর থেকে সাইকেল ভাড়া নিন (দুই ঘণ্টার জন্য ১৬৬ দিরহাম)। সাইকেল চালিয়ে বালির ঢেউ, ঘাফ গাছ এবং খেজুর গাছের মধ্যে দিয়ে যান।
সকাল ১১টা। ফিলিস্তিনি প্রাতঃরাশ মামা‘য়েশ রেস্তোরাঁয় যান। এটি আল মানারা এলাকায় অবস্থিত এবং পশ্চিম তীর, পূর্ব জেরুজালেম এবং গাজার দৈনন্দিন জীবনের স্মৃতিচিহ্নে ভরা। এখানে ফিলিস্তিনি জলপাই তেলের ব্যবহার করে মাংকিশ, ফল মেদাম্মাস এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নিন।
দুপুর ১২টা। নৌকায় ঘুরে বেড়ানো এভারেস্ট ইয়ট চার্টার থেকে একটি ইয়ট ভাড়া করুন (৪৫০ দিরহাম প্রতি ঘণ্টায়)। ইয়টে করে শহরের কোলাহল ছেড়ে সমুদ্রের নীরবতা উপভোগ করুন এবং জলে ঝাঁপ দেওয়ার জন্য সাঁতারের পোশাক এবং অতিরিক্ত কাপড় নিয়ে যান।
Leave a Reply