সারাক্ষণ রিপোর্ট 
ফ্রান্সে মদ্যপানের সঙ্গে সম্পর্কিত কারণে প্রতি বছর প্রায় ৪১ হাজার মানুষের মৃত্যু হচ্ছে। একই সময়ে অ্যালকোহল নির্ভরতার চিকিৎসায় বছরে ৩ লাখ ৭ হাজারের বেশি মানুষ হাসপাতালে ভর্তি হচ্ছেন। দেশটির মাদক ও আসক্তি প্রবণতা পর্যবেক্ষণ সংস্থা ওএফডিটি’র সর্বশেষ পরিসংখ্যানে উঠে এসেছে এ চিত্র।
ওয়াইননির্ভর সংস্কৃতির অন্ধকার দিক
ফ্রান্স বিশ্বজুড়ে ওয়াইন উৎপাদন ও সন্ধ্যার ‘অ্যাপেরিতিফ’ সংস্কৃতির জন্য পরিচিত। দেশটির সামাজিক জীবনে অ্যালকোহল, বিশেষ করে ওয়াইনের দীর্ঘদিনের উপস্থিতি রয়েছে। গত ১৯৬০-এর দশকের তুলনায় ফ্রান্সে অ্যালকোহল গ্রহণ প্রায় অর্ধেকে নেমে এলেও এর ব্যবহার এখনো তুলনামূলকভাবে বেশি।
প্রতি ব্যক্তির বিশুদ্ধ অ্যালকোহল গ্রহণের হিসাবে লাটভিয়া ১২ দশমিক ২ লিটার, জার্মানি ১২ লিটার এবং পর্তুগাল ১১ দশমিক ৮ লিটার নিয়ে তালিকার শীর্ষে রয়েছে। ফ্রান্সে এই পরিমাণ ৯ দশমিক ৭৫ লিটার। এরপর যুক্তরাষ্ট্রে ৯ দশমিক ৫ এবং যুক্তরাজ্যে ৯ দশমিক ৩ লিটার।
তবে দেশভেদে মদ্যপানের ধরনেও পার্থক্য রয়েছে। যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্যে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ অ্যালকোহল পান করার প্রবণতা তুলনামূলকভাবে বেশি। বিপরীতে ফ্রান্সে প্রতিদিন অল্প পরিমাণে পান করাকে সামাজিক ও সাংস্কৃতিক জীবনের স্বাভাবিক অংশ হিসেবে দেখা হয়।
প্রস্তাবিত সীমা মানছেন না অনেকে
ফ্রান্সে বিক্রি হওয়া অ্যালকোহলের ৫২ শতাংশই ওয়াইন। বিয়ারের অংশ ২৫ শতাংশ এবং স্পিরিটস ২১ শতাংশ। ১৫ বছর বা তার বেশি বয়সী প্রত্যেক ব্যক্তির হিসাবে প্রতিদিন গড়ে ২ দশমিক ৪ গ্লাস ওয়াইনের সমপরিমাণ বিশুদ্ধ অ্যালকোহল গ্রহণের হিসাব পাওয়া যায়।
ফরাসি স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার পরামর্শ হলো, একবারে সর্বোচ্চ দুই গ্লাস ওয়াইন পান করা, সপ্তাহে সাত গ্লাসের বেশি না খাওয়া এবং সপ্তাহে অন্তত দুই দিন সম্পূর্ণ অ্যালকোহলমুক্ত থাকা। কিন্তু বাস্তবে ২২ দশমিক ২ শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক এই সীমা অতিক্রম করেন।
এ ক্ষেত্রে নারী ও পুরুষের মধ্যে ব্যবধানও স্পষ্ট। নিয়মিতভাবে সুপারিশ করা মাত্রার চেয়ে বেশি অ্যালকোহল পান করেন প্রায় ১৫ শতাংশ নারী এবং ৩০ শতাংশ পুরুষ।
গ্লাসের আকারেও বদলে যায় হিসাব
নিজের অ্যালকোহল গ্রহণের পরিমাণ নির্ধারণের ক্ষেত্রে পানীয়ের গ্লাসের আকারও গুরুত্বপূর্ণ। একক পরিমাণ বিশুদ্ধ অ্যালকোহল ধরা হয় ১০ গ্রাম, যা নির্দিষ্ট মাপে এক গ্লাস ওয়াইন, এক মাপ হুইস্কি বা ভদকা কিংবা এক গ্লাস শ্যাম্পেনের সমান।
তবে বড় গ্লাসে পানীয় ঢাললে প্রকৃত পরিমাণ সম্পর্কে ভুল ধারণা তৈরি হতে পারে। ফলে প্রতিদিন কতটা অ্যালকোহল গ্রহণ করা হচ্ছে, তা সঠিকভাবে হিসাব করা কঠিন হয়ে পড়ে।
অতিরিক্ত পান করলে সহায়তা নেওয়ার পরামর্শ
ফরাসি স্বাস্থ্যসেবা কর্তৃপক্ষের পরামর্শ, এক সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন কতটা অ্যালকোহল পান করা হচ্ছে তার সৎ হিসাব রাখা যেতে পারে। অ্যালকোহল গ্রহণের মাত্রা মূল্যায়নে ‘অ্যালকোমেত্র’ নামের অনলাইন ব্যবস্থাও ব্যবহার করা যায়, যেখানে বয়স, লিঙ্গ ও ওজনের ভিত্তিতে সাত দিনের পানীয় গ্রহণের একটি চিত্র পাওয়া যায়।
অ্যালকোহল গ্রহণ যদি অতিরিক্ত, ঘনঘন বা নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়, পান না করলে প্রত্যাহারজনিত উপসর্গ দেখা দেয়, কাঁপুনি বা উদ্বেগ কমাতে পান করতে হয়, কাজ বা অবসর কার্যক্রম বন্ধ হয়ে যায় কিংবা আশপাশের মানুষ পান করার অভ্যাস নিয়ে মন্তব্য করতে শুরু করেন—তাহলে বিষয়টি গুরুত্ব দিয়ে দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
প্রথম পদক্ষেপ হিসেবে একা না পান করা, পান করার ঘনত্ব কমানো, প্রতিবার কম পরিমাণে পান করা, অ্যালকোহলযুক্ত ও অ্যালকোহলমুক্ত পানীয় পালা করে খাওয়া এবং দিনের নির্দিষ্ট সময় অ্যালকোহলমুক্ত রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। প্রয়োজন হলে চিকিৎসক, নার্স বা ফার্মাসিস্টের সহায়তা নেওয়ার কথাও বলা হয়েছে।
