শিবলী আহম্মেদ সুজন

রমজান যত শেষের দিকে যাচ্ছে ইফরাতের আমেজটাও কমতে শুরু করেছে।সপ্তাহের প্রথম দিন।দুপর ২ টা ৩০ মিনিট। বনানীর ডে এন্ড নাইট রেষ্টুরেন্টে গিয়ে স্টাফ মোঃ হাবিবুর রহমানের কাছে থেকে এমনটাই জানা গেল। বিক্রি কমলেও তাদের যেন ব্যস্ততার শেষ নেই।এত ব্যস্ততার মাঝেও বেশ হাসি মুখে আন্তরিকতার সাথে কথা বলতে এগিয়ে আসেন ডে এন্ড নাইট রেষ্টুরেন্টের ম্যানেজার মোঃ জব্বার ।

ডে এন্ড নাইট রেষ্টুরেন্ট এর ম্যানেজার মোঃ জব্বার এর সাথে কথাবার্তায় যা উঠে এসেছে-

ইফতারে বিক্রি কেমন হচ্ছে ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, ইফতার বিক্রি রমজানের শুরুর চেয়ে এখন কমে এসেছে ।

রেষ্টুরেন্ট এ বসে কতজন  ইফরাতি করতে পারবে ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে ২০-২৫ জনের ইফতার করার সু-ব্যবস্থা আছে ।

সেহেরির ব্যবস্থা আছে কিনা ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে সেহেরির ব্যবস্থা আছে ।তবে সকলে এখান থেকে সেহেরি কিনে নিয়ে যায় । সেহেরিতে যেসকল খাবার হয়েছে – ভাত, মাছ,মুরগীর মাংস , গরুর মাংস, শাঁক ,সবজি, ডিম, ভর্তা ইত্যাদি ।

কোন বয়সী ক্রেতারা সব চেয়ে বেশি ইফতারি কিনতে আসে?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে তরুণ ও মধ্য বয়সী উভয় ক্রেতারাই আসে ইফতার কিনে নিয়ে যায়।

ডে এন্ড নাইট রেষ্টুরেন্টে ইফতারি যেগুলো খাবার আইটেম আছে –

১) হালিম ১০০/২০০/৩০০ টাকা।

২) পেয়াজু ১০ টাকা ।

) আলুর চপ ১০ টাকা।

৫) বেগুনি ১০ টাকা ।

৬) ডিম চপ ২০ টাকা ।

৭) জালি কাবাব ৩০ টাকা ।

৮) জিলাপী (প্রতিকেজি )২০০ টাকা

৯) বুরিন্দা ২০০ টাকা ।

১০) ছোলা (প্রতিকেজি) ১৪০ টাকা ।

ডে এন্ড নাইট রেষ্টুরেন্ট খুজেঁ পাওয়া খুব সহজ । ঠিকানাঃ বাসা-৬২/৬,কামাল আতার্তুক এভিনিউ, হবিব ম্যানশন, রোড-১৭, বনানী বাজার, ঢাকা-১২১৩