১২:২৮ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১৬ অক্টোবর ২০২৫
রোমে শুটিং শুরু—মেল গিবসনের ‘রিজারেকশন অব দ্য ক্রাইস্ট’-এ নতুন কাস্ট ৩,৯৯৯ ডলারে অর্ডার খুলল এনভিডিয়ার ‘পার্সোনাল এআই সুপারকম্পিউটার’” দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে ঢাকা (পর্ব-৩৮) অশান্তির জন্য নোবেল থাকলে বাংলাদেশ পেত”— জিএম কাদের একদিনে আরও ৪ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ৭৫৮ জন বেতন ও ভাতার দাবিতে পুলিশের ব্যারিকেড ভেঙে বিক্ষোভ, শিক্ষক-কর্মচারীদের শাহবাগ অবরোধ অ্যানথ্রাক্স নিয়ন্ত্রণে গরুর জরুরী কোয়ারেন্টাইনের সিদ্ধান্ত এক দিনে ৮০ পয়েন্ট পতন, ধস নামলো ঢাকার শেয়ারবাজারে রংপুরে অ্যানথ্রাক্স: গঙ্গাচরায় প্রশাসনের অনুমতি ছাড়া গরু জবাই নিষিদ্ধ দীপিকা পাড়ুকোনের গ্লোবাল প্লেবুক: হিন্দি ছবির সুপারস্টার কীভাবে বানালেন সীমাহীন ক্যারিয়ার

গরমে তেঁতো খাওয়ার উপকারিতা

  • Sarakhon Report
  • ০৩:৫০:৪১ অপরাহ্ন, শনিবার, ৬ জুলাই ২০২৪
  • 68

সারাক্ষণ  ডেস্ক

গত কয়েকদিন ধরে বেড়েছে গরম। এই গরমে শরীর খারাপ হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। কারণ এ সময়ে রোগজীবাণুর দাপট বেড়ে যায়। আর তেতো খাবার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মূলত সে কারণেই তেঁতো খেতে বলা হয়। প্রায় সারা বছরই বাজারে উস্তে পাওয়া যায়। এতে আছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন। আছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও।

এছাড়া উস্তে-তে আছে প্রদাহনাশক ক্ষমতা। আছে আয়রনও। তবে অনেকে উস্তে খেতে পছন্দ করেন না। বড়দের পাশাপাশি বাড়িতে ছোটরাও এ সবজি খেতে আপত্তি জানায়। সেক্ষেত্রে উস্তে খেতে চাইলে সেদ্ধ দিয়ে দিন ভাতের মধ্যেই। গরম ভাতে সামান্য ঘি দিয়ে উস্তে সিদ্ধ মেখে খেয়ে দেখতে পারেন, ভালো লাগবে। এছাড়া সজনে ডাঁটা বা ফুল, মেথি, কালমেঘ বা থানকুনিও তেঁতো খাবার হিসেবে নিতে পারেন। সেক্ষেত্রে খাবার পদ্ধতি হবে ভিন্ন।

জনপ্রিয় সংবাদ

রোমে শুটিং শুরু—মেল গিবসনের ‘রিজারেকশন অব দ্য ক্রাইস্ট’-এ নতুন কাস্ট

গরমে তেঁতো খাওয়ার উপকারিতা

০৩:৫০:৪১ অপরাহ্ন, শনিবার, ৬ জুলাই ২০২৪

সারাক্ষণ  ডেস্ক

গত কয়েকদিন ধরে বেড়েছে গরম। এই গরমে শরীর খারাপ হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। কারণ এ সময়ে রোগজীবাণুর দাপট বেড়ে যায়। আর তেতো খাবার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মূলত সে কারণেই তেঁতো খেতে বলা হয়। প্রায় সারা বছরই বাজারে উস্তে পাওয়া যায়। এতে আছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন। আছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও।

এছাড়া উস্তে-তে আছে প্রদাহনাশক ক্ষমতা। আছে আয়রনও। তবে অনেকে উস্তে খেতে পছন্দ করেন না। বড়দের পাশাপাশি বাড়িতে ছোটরাও এ সবজি খেতে আপত্তি জানায়। সেক্ষেত্রে উস্তে খেতে চাইলে সেদ্ধ দিয়ে দিন ভাতের মধ্যেই। গরম ভাতে সামান্য ঘি দিয়ে উস্তে সিদ্ধ মেখে খেয়ে দেখতে পারেন, ভালো লাগবে। এছাড়া সজনে ডাঁটা বা ফুল, মেথি, কালমেঘ বা থানকুনিও তেঁতো খাবার হিসেবে নিতে পারেন। সেক্ষেত্রে খাবার পদ্ধতি হবে ভিন্ন।