শিবলী আহম্মেদ সুজন

অন্যান্য দিনের চেয়ে আজকের দিনটা একটু আলাদা।আজ সরকারি ছুটির দিন  । দুপুর ১টা ৩০ মিনিট । বনানীর ভাইবোন রেষ্টুরেন্টে গিয়ে দেখা গেলো ইফতার বানানো নিয়ে ব্যস্ত ।  রেষ্টুরেন্টের কর্ণধার জালাল উদ্দিন হাসি মুখ এগিয়ে আসলেন কথা বলার জন্য। রেষ্টুরেন্টটি  সাজানো গোছানো । ঘরোয়া পরিবেশ বললে ভুল হবে না ।

ভাই বোন রেষ্টুরেন্টের কর্ণধার মোঃ জালাল উদ্দিনের কথায়  যা উঠে আসে-

ইফতার বিক্রি কেমন হচ্ছে?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, বেচা-কেনা মোটামুটি ভালো হচ্ছে ।

কোন বয়সী ক্রেতা বেশি আসেন ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , তরুণ ক্রেতারা বেশি আসেন ।

সেহেরির ব্যবস্থা আছে কি ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে সেহেরি করার ব্যবস্থা আছে ।

কত জন বসে সেহেরি করতে পারবে ?

এ প্রশ্নের উপরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে ২০ জনের মত সেহেরি করতে পারবে । সেহেরি তে সেসকল খাবার রয়েছে – ভাত, মাছ, মুরগীর মাংস,গরুর মাংস, ভাজি ,ভর্তা, শাক ।

সেহেরিতে কোন খাবারটা বেশি বিক্রি হয়?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, সেহেরিতে বেশি বিক্রি হয় মাছ,ভর্তা ,ও সবজি ।

ভাই-বোন রেষ্টুরেন্টে যে সকল ইফতার আইটেম আছে –

১) পেয়াজু ১০ টাকা

২) আলুর চপ ১০ টাকা

৩)  বেগুনি ১০ টাকা

৫) ডিম চপ ২০ টাকা

৬) জালি কাবাব ৩০ টাকা

৭) জিলাপী (প্রতিকেজি ) ২০০/৪০০ টাকা

৮) বুরিন্দা ২০০ টাকা

৯)  ছোলা (প্রতিকেজি) ২০০ টাকা

 ১০) হালিম /১০০/২০০/৩০০ টাকা

ভাই বোন রেষ্টুরেন্টটি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয় ।ঠিকানাঃ এইচ-৮৪/৮,নিউ এয়ারপোর্ট ,বনানী ,ধাকা-১২১৩।