Sarakhon Report 
শিবলী আহম্মেদ সুজন
অন্যান্য দিনের চেয়ে আজকের দিনটা একটু আলাদা।আজ সরকারি ছুটির দিন । দুপুর ১টা ৩০ মিনিট । বনানীর ভাইবোন রেষ্টুরেন্টে গিয়ে দেখা গেলো ইফতার বানানো নিয়ে ব্যস্ত । রেষ্টুরেন্টের কর্ণধার জালাল উদ্দিন হাসি মুখ এগিয়ে আসলেন কথা বলার জন্য। রেষ্টুরেন্টটি সাজানো গোছানো । ঘরোয়া পরিবেশ বললে ভুল হবে না ।
ভাই বোন রেষ্টুরেন্টের কর্ণধার মোঃ জালাল উদ্দিনের কথায় যা উঠে আসে-
ইফতার বিক্রি কেমন হচ্ছে?
এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, বেচা-কেনা মোটামুটি ভালো হচ্ছে ।
কোন বয়সী ক্রেতা বেশি আসেন ?
এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , তরুণ ক্রেতারা বেশি আসেন ।
সেহেরির ব্যবস্থা আছে কি ?
এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে সেহেরি করার ব্যবস্থা আছে ।
কত জন বসে সেহেরি করতে পারবে ?
এ প্রশ্নের উপরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে ২০ জনের মত সেহেরি করতে পারবে । সেহেরি তে সেসকল খাবার রয়েছে – ভাত, মাছ, মুরগীর মাংস,গরুর মাংস, ভাজি ,ভর্তা, শাক ।
সেহেরিতে কোন খাবারটা বেশি বিক্রি হয়?
এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, সেহেরিতে বেশি বিক্রি হয় মাছ,ভর্তা ,ও সবজি ।
ভাই-বোন রেষ্টুরেন্টে যে সকল ইফতার আইটেম আছে –
১) পেয়াজু ১০ টাকা
২) আলুর চপ ১০ টাকা
৩) বেগুনি ১০ টাকা
৫) ডিম চপ ২০ টাকা
৬) জালি কাবাব ৩০ টাকা
৭) জিলাপী (প্রতিকেজি ) ২০০/৪০০ টাকা
৮) বুরিন্দা ২০০ টাকা
৯) ছোলা (প্রতিকেজি) ২০০ টাকা
১০) হালিম /১০০/২০০/৩০০ টাকা
ভাই বোন রেষ্টুরেন্টটি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয় ।ঠিকানাঃ এইচ-৮৪/৮,নিউ এয়ারপোর্ট ,বনানী ,ধাকা-১২১৩।
