শিবলী আহম্মেদ সুজন

দুপর ২ টা ২০ মিনিট। বনানীর আমন্ত্রন হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্টে গিয়ে দেখা গেল রাধুনী জিলাপী তৈরি করা নিয়ে ব্যস্ত। স্টাফরা ইফতারি টেবিলে সাজিয়ে রাখছে । রেষ্টুরেন্টের ভিতরে রয়েছে ১০ টি টেবিল । দেওয়ালে রয়েছে বিভিন্ন খাবারের মেনু। সব কিছু সাজানো পরিপাটি ও গোছানো  ।

আমন্ত্রন হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্টের ম্যানেজার মোঃমিজানের সাথে কথা বলে যা জানা গেলো-

ইফতারি কেনা-বেচা কেমন হচ্ছে?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আগের তুলনায় বেচা-কেনা মোটামুটি ভালো হচ্ছে ।

কতজন বসে ইফতারি করতে পারবে ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে ৪০ জনের ইফতারির ব্যবস্থা রয়েছে ।

সেহেরি খাওয়ার ব্যবস্থা আছে কি ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে সেহেরি খাওয়ার ব্যবস্থা আছে ।

সেহেরিতে কোন খাবার গুলো বেশি বিক্রি হয়?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে মোটামুটি সেহেরিতে সব খাবারই বিক্রি হয়। দেশীয় খাবার বেশি বিক্রি হয়। যেমন-ভাত,মাছ ,মুরগীর মাংস,ও ডিম ইত্যাদি।

কোন বয়সী ক্রেতারা বেশি ইফতারি কিনতে আসে?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, মধ্যে বয়সী ক্রেতার চেয়ে তরুণরা বেশি আসে।

আমন্ত্রণ হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্টে যেসকল ইফতারি আইটেম আছে –

১) নান / বাটার নান  ২০/ ৪০ টাকা

২) হালিম ১০০/২০০/৩০০ টাকা

৩) পেয়াজু ১০ টাকা

৪) আলুর চপ ১০ টাকা

৫) বেগুনি ১০ টাকা

৬) ডিম চপ ২০ টাকা

৭) জালি কাবাব ২৫ টাকা

৮) জিলাপী (প্রতিকেজি )২০০/৪০০ টাকা

৯) বুরিন্দা ২০০ টাকা ।

১০) ছোলা (প্রতিকেজি) ২০০ টাকা

আমন্ত্রন হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্ট টি খুঁজে পাওয়া খুব সহজ। ঠিকানাঃএইচ-৯৭/৩ ,নিউ এয়ারপোর্ট ,কাকলী,বনানী, ঢাকা-১২১৩।