০৭:০২ পূর্বাহ্ন, শনিবার, ১৮ অক্টোবর ২০২৫
সিঙ্গাপুরে ক্ষতিকারক ওয়েব কনটেন্ট ব্লক করার জন্য নতুন আইন প্রস্তাব ‘দ্য ওয়েস্ট উইং’-এর তারকাদের পুনর্মিলন প্রাচীন ভারতে গণিতচর্চা (পর্ব-৩০৯) রেট্রো কেড্রামারদের মাঝে প্রজন্ম জেডের নস্টালজিয়া রাতে উদ্বেগ কমানোর ৫টি উপায় আমরা যে গল্প বলি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে ঢাকা (পর্ব-৪০) ২০২৪ সালের দাবানলে ভারত থেকেও বড় এলাকা পুড়ে গেছে সংযুক্ত আরব আমিরাতে বেসরকারি খাতে কর্মঘণ্টা, মজুরি ও ছুটির নিয়ম স্পষ্ট করল সরকার অবসরহীন এক মানুষের গল্প

জাপানে শরতের ‘আকি নাসু’—স্বাদের টপ ফর্মে বেগুন”

ঐতিহ্য ও স্বাদ

শরতে ধীরে বেড়ে বেগুনের টেক্সচার-স্বাদ ঘনীভূত হয়; নিংমনো, দেঙ্গাকু বা মিসো-ব্রেইজে জনপ্রিয়।

দৈনন্দিন রান্নায় ব্যবহার

চকচকে খোসা ও弹ত্ব বাছুন; দ্রুত রান্না করলে রসালভাব থাকে—শহুরে রান্নায় সল্টিং ও হাই-হিট রোস্টিং সহজ কৌশল।

আরও খবর:

সিঙ্গাপুরে ক্ষতিকারক ওয়েব কনটেন্ট ব্লক করার জন্য নতুন আইন প্রস্তাব

‘দ্য ওয়েস্ট উইং’-এর তারকাদের পুনর্মিলন

প্রাচীন ভারতে গণিতচর্চা (পর্ব-৩০৯)

রেট্রো কেড্রামারদের মাঝে প্রজন্ম জেডের নস্টালজিয়া

রাতে উদ্বেগ কমানোর ৫টি উপায়

আমরা যে গল্প বলি

জনপ্রিয় সংবাদ

স্প্যানিশ টিভি নেটওয়ার্কের জোরপূর্বক বিক্রি টিকটকের কাহিনির পূর্বাভাস দিচ্ছে

নুরুল মজিদ হুমায়ূনের মৃত্যু ও আন্তর্জাতিক রেডক্রসের অধীনে কারাগার

বাংলাদেশের বর্তমান ব্যবস্থা অ্যান্টি-ইন্ডিয়ান নয় এমন সফট পাওয়ারকে কেন ধ্বংস করতে চায়

আরেকজন দেশবিরোধীকে নোবেল শান্তি পুরস্কার দেওয়া হলো

এ টেল অফ টু আইডিওলজি

আমেরিকার নাগরিকত্বধারী ও তথাকথিত গণতান্ত্রিক, পরিবেশবাদীদের দিন দ্রুতই শেষ হবে

ট্রাম্পের ট্যারিফ যুদ্ধঃ শেষ পর্যন্ত কে জিতবে?

কুড়িগ্রামে গরুতে অ্যানথ্রাক্স শনাক্ত: সারা দেশে সতর্কতা জারি গরুর মাংস ব্যবহারে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ—‘আতঙ্ক নয়, সচেতনতা জরুরি’

রংপুরের পীরগাছায় মানুষের শরীরে অ্যানথ্রাক্স শনাক্ত, পরিস্থিতি কেমন ও ঝুঁকি কতটা

বাংলাদেশের ইন্টারিমকে সংবিধান মানতে হবে জুলাই নেতাদের কণ্ঠে কেন “সেইফ এক্সিট” শব্দ

সর্বশেষ সংবাদ

সিঙ্গাপুরে ক্ষতিকারক ওয়েব কনটেন্ট ব্লক করার জন্য নতুন আইন প্রস্তাব

‘দ্য ওয়েস্ট উইং’-এর তারকাদের পুনর্মিলন

প্রাচীন ভারতে গণিতচর্চা (পর্ব-৩০৯)

রেট্রো কেড্রামারদের মাঝে প্রজন্ম জেডের নস্টালজিয়া

রাতে উদ্বেগ কমানোর ৫টি উপায়

আমরা যে গল্প বলি

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে ঢাকা (পর্ব-৪০)

২০২৪ সালের দাবানলে ভারত থেকেও বড় এলাকা পুড়ে গেছে

সংযুক্ত আরব আমিরাতে বেসরকারি খাতে কর্মঘণ্টা, মজুরি ও ছুটির নিয়ম স্পষ্ট করল সরকার

অবসরহীন এক মানুষের গল্প

সিঙ্গাপুরে ক্ষতিকারক ওয়েব কনটেন্ট ব্লক করার জন্য নতুন আইন প্রস্তাব ‘দ্য ওয়েস্ট উইং’-এর তারকাদের পুনর্মিলন প্রাচীন ভারতে গণিতচর্চা (পর্ব-৩০৯) রেট্রো কেড্রামারদের মাঝে প্রজন্ম জেডের নস্টালজিয়া রাতে উদ্বেগ কমানোর ৫টি উপায় আমরা যে গল্প বলি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে ঢাকা (পর্ব-৪০) ২০২৪ সালের দাবানলে ভারত থেকেও বড় এলাকা পুড়ে গেছে সংযুক্ত আরব আমিরাতে বেসরকারি খাতে কর্মঘণ্টা, মজুরি ও ছুটির নিয়ম স্পষ্ট করল সরকার অবসরহীন এক মানুষের গল্প

জাপানে শরতের ‘আকি নাসু’—স্বাদের টপ ফর্মে বেগুন”

০১:৩০:৩৬ পূর্বাহ্ন, বুধবার, ১ অক্টোবর ২০২৫

ঐতিহ্য ও স্বাদ

শরতে ধীরে বেড়ে বেগুনের টেক্সচার-স্বাদ ঘনীভূত হয়; নিংমনো, দেঙ্গাকু বা মিসো-ব্রেইজে জনপ্রিয়।

দৈনন্দিন রান্নায় ব্যবহার

চকচকে খোসা ও弹ত্ব বাছুন; দ্রুত রান্না করলে রসালভাব থাকে—শহুরে রান্নায় সল্টিং ও হাই-হিট রোস্টিং সহজ কৌশল।

সম্পাদক ও প্রকাশক : স্বদেশ রায়

সম্পাদকীয় কার্যালয় (Editorial Office)

First Floor, Capita Lake Front. Block J, House# 66, Banani Rd 18 Extension, Dhaka 1213

প্রথম তলা, ক্যাপিটা লেক ফ্রন্ট, ব্লক-জে, বাড়ি নং ৬৬, রোড ১৮এ এক্সটেনশন, ঢাকা-১২১৩

বাণিজ্যিক অফিস

এ১৩, ১৩তম তলা, ১০/এ সেগুনবাগিচা, শাহবাগ, ঢাকা-১০০০