শিবলী আহম্মেদ সুজন

ডুপ্লেক্স বাড়ি। এতো সুন্দর দেখে মনে হবে যেন কোন কোন রাজপ্রসাদ! প্রচন্ড গরমে রাজধানীর বনানীর ‘সাজনা’ রেষ্টুরেন্টের ভিতরে গিয়ে যেন মন প্রশান্ত হয়ে গেল । রেষ্টুরেন্টের ভিতরে টুকতেই শুরুতে দেখা গেল গেস্টদের বসার স্থান । রেষ্টুরেন্টে স্টাফ রয়েছে ২২ জন । রেষ্টুরেন্টের প্রতিটি টেবিলে গ্লাস, চামচ,টিস্যু পেপার খুব সুন্দর করে সাজানো রয়েছে ।

রেষ্টুরেন্টের ম্যানেজার মোঃ কামরুল আকমলের সাথে আলাপচারিতায় উঠে আসে-

ইফতারিতে  বিক্রি কেমন হচ্ছে ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, ইফতারিততে বেচা-কেনা তুলনামূলক ভালো যাচ্ছে।

সেহেরির কোন ব্যবস্থা আছে কি?

প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে সেহেরির কোন ব্যবস্থা নেই।

রেষ্টুরেন্টে বসে কতজনার ইফতারি করার ব্যবস্থা আছে?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে ১৫০ জনের মত লোকের ইফতারি করার সু-ব্যবস্থা রয়েছে ।

কোন বয়সী ক্রেতা সব চেয়ে বেশি ইফতারি কিনতে আসে?

প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, আমাদের এখানে তরুণ থেকে শুরু করে মধ্যে বয়সী সকলেই আসেন ইফতারি কিনতে । তরুণরা একটু বেশি আছেন। তরুনদের প্রিয়  রেষ্টুরেন্ট   মনে হয় আমাদের রেষ্টুরেন্ট ।

সাজনা এক্সক্লুসিভ রেষ্টুরেন্টে ইফতারিতে যেসকল খাবার আইটেম আছে-

১) স্পেশাল হালিম ( বিফ) হাফ/ফুল ৭০০/১২০০ টাকা

২) জিলাপী রেশমি হাফ/ফুল ৫০০/১০০০ টাকা

৩) শাহী জিলাপী হাফ/ফুল ২৫০/৫০০ টাকা

৪) চিকেন রোল ১ পিছ ২০০ টাকা

৫) বিফ রোল ১ পিছ ২০০ টাকা

৬) চিকেন শাশলিক ২০০ টাকা

৭) দই বড়া ৩ পিছ ৪৪০ টাকা

৮) চিকেন তান্দুরি হাফ/ফুল ৪৯০/৯২০ টাকা

৯) চিকেন টিক্কা কাবাব ৮৯০ টাকা

১০) চিকেন রেশমি কাবাব ৮৯০ টাকা

১১) বাটার নান ১০০ টাকা

১২) গ্রিল নান ১১০ টাকা

সাজনা রেষ্টুরেন্টটি খুঁজে পাওয়া খুব একটা কঠিন কিছু নয়। এটি বনানীর এইচ ব্লকে অবস্থিত। ঠিকানাঃহাউজ#১৪,রোড#১১ , ব্লক- এইচ , বনানী, ঢাকা-১২১৩ ।