০১:২৯ পূর্বাহ্ন, শুক্রবার, ২২ মে ২০২৬
তামিলনাড়ু মন্ত্রিসভায় ঐতিহাসিক সম্প্রসারণ, বিজয়ের দলে ২১ ও কংগ্রেসের ২ বিধায়ক শপথ জাপানে কঠোর ভিসা নীতিতে বিপাকে বিদেশি ব্যবসায়ীরা বিদ্যুতের দাম বাড়ানোর প্রস্তাব নিম্নআয়ের মানুষের পকেট কাটার শামিল: রুহিন প্রিন্স চট্টগ্রামে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৩, প্রাণ গেল মাদ্রাসাছাত্রের বজ্রপাতে নওগাঁ, বরিশাল ও নাটোরে ৬ জনের মৃত্যু বিদ্যুতের দাম বাড়ালে বাড়বে মূল্যস্ফীতি, বিইআরসিকে সতর্ক করল ক্যাব বাজারে অনিয়মে কঠোর বিএসইসি, তিন কোম্পানিকে ২ কোটি ৮৩ লাখ টাকা জরিমানা নারায়ণগঞ্জে বিএনপি নেতা ওসমান গনি খুন, আটক ৪ ডুয়েটে ‘কমপ্লিট শাটডাউন’-এর মধ্যেই দায়িত্ব নিলেন নতুন ভিসি নরওয়েতে মোদিকে প্রশ্ন করে ভাইরাল সাংবাদিক, বাকস্বাধীনতা নিয়ে নতুন বিতর্ক

শরতের ‘আকি নাসু’: কেন এত সুস্বাদু, রান্নায় কীভাবে ব্যবহার করবেন

whole eggplant on wooden background

মৌসুমি বৈশিষ্ট্য ও কেনাকাটা

ঠান্ডা রাতে বৃদ্ধি ধীরে—তাই টেক্সচার ঘন ও তিতাভাব কম; চকচকে খোসা ও弹ত্ব দেখেই নিন।

রান্নার কৌশল

স্বল্প লবণ–উচ্চ তাপে দ্রুত রোস্ট বা গ্রিল; মিসো/সয়–মিরিন গ্লেজ, ইউজু-কোশোতে বাড়তি উমামি।

আরও খবর:

তামিলনাড়ু মন্ত্রিসভায় ঐতিহাসিক সম্প্রসারণ, বিজয়ের দলে ২১ ও কংগ্রেসের ২ বিধায়ক শপথ

জাপানে কঠোর ভিসা নীতিতে বিপাকে বিদেশি ব্যবসায়ীরা

বিদ্যুতের দাম বাড়ানোর প্রস্তাব নিম্নআয়ের মানুষের পকেট কাটার শামিল: রুহিন প্রিন্স

চট্টগ্রামে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৩, প্রাণ গেল মাদ্রাসাছাত্রের

বজ্রপাতে নওগাঁ, বরিশাল ও নাটোরে ৬ জনের মৃত্যু

বিদ্যুতের দাম বাড়ালে বাড়বে মূল্যস্ফীতি, বিইআরসিকে সতর্ক করল ক্যাব

জনপ্রিয় সংবাদ

পার্লামেন্টে বসে রাষ্ট্রপতিকে অপমান কি রাষ্ট্র ধ্বংসের চেষ্টা নয়?

হামের মহামারী: “শিশু হত্যায় কাঁপিছে বসুন্ধরা”

শেখ হাসিনার দুই বার বাংলাদেশে প্রত্যাবর্তন

আতাউর রহমানের চলে যাওয়া

সমুদ্রতলের তারে ঝুলে বিশ্ব ইন্টারনেট: রুশ সাবমেরিন ঘিরে নতুন উদ্বেগ

হাম ছড়িয়ে পড়ায় শিশু মৃত্যু বেড়েছে, টিকাদান ভাঙনে বিপর্যস্ত বাংলাদেশ

চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাকের ধাক্কায় মোটরসাইকেল আরোহী দুইজন নিহত

নাফ নদীতে আতঙ্ক: পিতা-পুত্রসহ সাত জেলেকে ধরে নিয়ে গেল আরাকান আর্মি

খিলক্ষেতে ফ্ল্যাটে একা থাকা বৃদ্ধের মরদেহ উদ্ধার, মৃত্যুর কারণ নিয়ে ধোঁয়াশা

হরমুজ বন্ধে জাপানে আসছে রাশিয়ার তেলের ট্যাংকার

সর্বশেষ সংবাদ

তামিলনাড়ু মন্ত্রিসভায় ঐতিহাসিক সম্প্রসারণ, বিজয়ের দলে ২১ ও কংগ্রেসের ২ বিধায়ক শপথ

জাপানে কঠোর ভিসা নীতিতে বিপাকে বিদেশি ব্যবসায়ীরা

বিদ্যুতের দাম বাড়ানোর প্রস্তাব নিম্নআয়ের মানুষের পকেট কাটার শামিল: রুহিন প্রিন্স

চট্টগ্রামে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৩, প্রাণ গেল মাদ্রাসাছাত্রের

বজ্রপাতে নওগাঁ, বরিশাল ও নাটোরে ৬ জনের মৃত্যু

বিদ্যুতের দাম বাড়ালে বাড়বে মূল্যস্ফীতি, বিইআরসিকে সতর্ক করল ক্যাব

বাজারে অনিয়মে কঠোর বিএসইসি, তিন কোম্পানিকে ২ কোটি ৮৩ লাখ টাকা জরিমানা

নারায়ণগঞ্জে বিএনপি নেতা ওসমান গনি খুন, আটক ৪

ডুয়েটে ‘কমপ্লিট শাটডাউন’-এর মধ্যেই দায়িত্ব নিলেন নতুন ভিসি

নরওয়েতে মোদিকে প্রশ্ন করে ভাইরাল সাংবাদিক, বাকস্বাধীনতা নিয়ে নতুন বিতর্ক

তামিলনাড়ু মন্ত্রিসভায় ঐতিহাসিক সম্প্রসারণ, বিজয়ের দলে ২১ ও কংগ্রেসের ২ বিধায়ক শপথ জাপানে কঠোর ভিসা নীতিতে বিপাকে বিদেশি ব্যবসায়ীরা বিদ্যুতের দাম বাড়ানোর প্রস্তাব নিম্নআয়ের মানুষের পকেট কাটার শামিল: রুহিন প্রিন্স চট্টগ্রামে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৩, প্রাণ গেল মাদ্রাসাছাত্রের বজ্রপাতে নওগাঁ, বরিশাল ও নাটোরে ৬ জনের মৃত্যু বিদ্যুতের দাম বাড়ালে বাড়বে মূল্যস্ফীতি, বিইআরসিকে সতর্ক করল ক্যাব বাজারে অনিয়মে কঠোর বিএসইসি, তিন কোম্পানিকে ২ কোটি ৮৩ লাখ টাকা জরিমানা নারায়ণগঞ্জে বিএনপি নেতা ওসমান গনি খুন, আটক ৪ ডুয়েটে ‘কমপ্লিট শাটডাউন’-এর মধ্যেই দায়িত্ব নিলেন নতুন ভিসি নরওয়েতে মোদিকে প্রশ্ন করে ভাইরাল সাংবাদিক, বাকস্বাধীনতা নিয়ে নতুন বিতর্ক

শরতের ‘আকি নাসু’: কেন এত সুস্বাদু, রান্নায় কীভাবে ব্যবহার করবেন

০২:০০:৫৯ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ২ অক্টোবর ২০২৫

মৌসুমি বৈশিষ্ট্য ও কেনাকাটা

ঠান্ডা রাতে বৃদ্ধি ধীরে—তাই টেক্সচার ঘন ও তিতাভাব কম; চকচকে খোসা ও弹ত্ব দেখেই নিন।

রান্নার কৌশল

স্বল্প লবণ–উচ্চ তাপে দ্রুত রোস্ট বা গ্রিল; মিসো/সয়–মিরিন গ্লেজ, ইউজু-কোশোতে বাড়তি উমামি।

সম্পাদক ও প্রকাশক: স্বদেশ রায়

সম্পাদকীয় কার্যালয় (Editorial Office)
First Floor, Capita Lake Front, Block J, House 66,
Banani Road 18 Extension, Dhaka 1213

ইমেইল: contact@sarakhon.com /  news@sarakhon.com
ফোন: +8809638155227
নিবন্ধন নম্বর: 171

বাণিজ্যিক অফিস (Business Office)
এ-১৩, ১০/এ সেগুনবাগিচা, ঢাকা ১০০০

বিজ্ঞাপন ও প্রশাসনিক যোগাযোগ: admin@sarakhon.com
ফোন: +8809638155227