০৭:৪৪ পূর্বাহ্ন, শনিবার, ০৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬
রপ্তানি বাড়ছে, অর্ডার কমছে—বাংলাদেশের পোশাকশিল্পের মুনাফা যাচ্ছে কোথায়? ‘Belonging: A Journey of Love’: সোনিয়া গান্ধীর বহুল আলোচিত স্মৃতিকথা ১০ নভেম্বর ভারতে প্রকাশ সিলেটে প্রতিমন্ত্রীর অনুষ্ঠান বয়কট সাংবাদিকদের, বিএনপির বিরুদ্ধেও হয়রানির অভিযোগ বিএনপির মন্ত্রীদের মান্নার কড়া বার্তা: ‘সত্য বলুন, দম্ভ দেখাবেন না’ ভারী বৃষ্টিতে দিল্লি অচল, কনট প্লেস থেকে বিমানবন্দর পানির নিচে বিশ্বে খাদ্যপণ্যের দাম ২০২২ সালের পর সর্বোচ্চ, বাড়ছে সরবরাহ ঝুঁকি বেলুচিস্তানে ৭২ ঘণ্টার অভিযানে ৪৮ ‘সন্ত্রাসী’ নিহত, দাবি পাকিস্তানের হৃদয় থেকে রান্না, স্বাস্থ্য থেকে মানুষের পাশে: উদ্ভিদভিত্তিক খাবারে বদলের গল্প চট্টগ্রামে ২০ লাখ টাকা চাঁদা দাবি, ব্যবসায়ীকে ‘ছেলেমেয়ের লাশ ফেলে রাখার’ হুমকি ইসলামী ব্যাংকে এস আলম-সংশ্লিষ্ট ৮১.৯২ শতাংশ শেয়ার ফ্রিজের নির্দেশ হাইকোর্টের

বাংলার শাক (পর্ব-১৫)

  • Sarakhon Report
  • ০৯:০০:২৯ অপরাহ্ন, বুধবার, ১১ ডিসেম্বর ২০২৪
  • 146

থানকুনি
Centella asiatica (Apiaceae)

থানকুনি এক ধরনের বর্ষজীবী লতা। অঞ্চলভেদে এটি টেয়া,মানকি, তিতুরা, থানকুনি ইত্যদি নামে পরিচিত।থানকুনি আপনা থেকে ভিজে জমিতে হয়। সবসময় পাওয়া যায়। লতানে গাছ। মাটিতে ছড়িয়ে বাড়ে।লতা তুলে এনে চাষও করা যায়।আয়ুর্বেদে থানকুনিকে ত্বাষ্ট্র নামে উল্লেখ করা হয়েছে। একে মুন্ডকপনী বা থুলকুড়িও বলা হয়।

থানকুনির স্বাদ কষা ও মিষ্টি। এটা সাধারণত পেটের অসুখের ওষুধ। পাতলা পায়খানা, আমাশা, রক্ত আমাশায়, এই গাছ ১০ গ্রাম মত আর ৫টি গোলমরীচ একসাথে বেটে নিয়ে জলে দিয়ে ২-৩ বার খেতে হয়। তাহলে পেটের রোগগুলি ভালো হয়।

আবার এই শাক ঝোলের মধ্যে দিয়ে রান্না করে খাওয়া যায়। তাহলে পেটের অনেক রোগই ভালো হয়। স্মৃতি বা স্মরণ শক্তি বাড়াতে এর রস চা চামচের ২-৪ চামচ, আর দুধ আধ কাপ থেকে ১ কাপ মিশিয়ে কিছুদিন পান করলে উপকার হয়। দেহের বল খুব বাড়ায়। লিভারকে ভালো রাখে। প্রস্রাব পরিষ্কার করে।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১৪)

বাংলার শাক (পর্ব-১৪)

জনপ্রিয় সংবাদ

রপ্তানি বাড়ছে, অর্ডার কমছে—বাংলাদেশের পোশাকশিল্পের মুনাফা যাচ্ছে কোথায়?

বাংলার শাক (পর্ব-১৫)

০৯:০০:২৯ অপরাহ্ন, বুধবার, ১১ ডিসেম্বর ২০২৪

থানকুনি
Centella asiatica (Apiaceae)

থানকুনি এক ধরনের বর্ষজীবী লতা। অঞ্চলভেদে এটি টেয়া,মানকি, তিতুরা, থানকুনি ইত্যদি নামে পরিচিত।থানকুনি আপনা থেকে ভিজে জমিতে হয়। সবসময় পাওয়া যায়। লতানে গাছ। মাটিতে ছড়িয়ে বাড়ে।লতা তুলে এনে চাষও করা যায়।আয়ুর্বেদে থানকুনিকে ত্বাষ্ট্র নামে উল্লেখ করা হয়েছে। একে মুন্ডকপনী বা থুলকুড়িও বলা হয়।

থানকুনির স্বাদ কষা ও মিষ্টি। এটা সাধারণত পেটের অসুখের ওষুধ। পাতলা পায়খানা, আমাশা, রক্ত আমাশায়, এই গাছ ১০ গ্রাম মত আর ৫টি গোলমরীচ একসাথে বেটে নিয়ে জলে দিয়ে ২-৩ বার খেতে হয়। তাহলে পেটের রোগগুলি ভালো হয়।

আবার এই শাক ঝোলের মধ্যে দিয়ে রান্না করে খাওয়া যায়। তাহলে পেটের অনেক রোগই ভালো হয়। স্মৃতি বা স্মরণ শক্তি বাড়াতে এর রস চা চামচের ২-৪ চামচ, আর দুধ আধ কাপ থেকে ১ কাপ মিশিয়ে কিছুদিন পান করলে উপকার হয়। দেহের বল খুব বাড়ায়। লিভারকে ভালো রাখে। প্রস্রাব পরিষ্কার করে।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১৪)

বাংলার শাক (পর্ব-১৪)