সারাক্ষণ ডেস্ক

প্রস্তুতি ও রান্নার সময়: ৪০-৫০ মিনিট

চিংড়ি ককটেল

প্রথমে চিংড়িগুলো ভালো করে ভেজে নিন যাতে মায়োর ডাবল হয়। তারপর লেটুস পাতার সাথে গ্লাসের ভিতরে নিন, কয়েকটুকরা আ্যাভোকাডো দিয়ে দিন প্রতিটি গ্লাসে।

পপকর্ণ লবস্টার/চিংড়ি

স্টেপ-১

প্রথমেই ১ কেজির মতো লবস্টারকে গরম পানিতে টাইট করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, তারপর ৪-৫ মিনিট জ্বাল দিন যাতে খোসাগুলো খুলে যায়। দু একটি লেগে থাকলে সেগুলোও  ছাড়িয়ে নিন।

স্টেপ-২

ঠান্ডা হতে দিন। তারপর মাংসগুলো থেঁতলে নিন।

স্টেপ-৩

আপনি যদি ঘরে তৈরী মসলাযুক্ত ফিস এন্ড চিপস চান তাহলে সাদা মাছগুলো একইভাবে ভেজে চিপসগুলো উপরে ছিঁটিয়ে দিন। তারপর পরিবেশন করুন।

ঘরে তৈরী মেয়োনেজ

স্ক্রাস থেকে মেয়োনেজ তৈরীতে ২ টেবিল চামচ সরিষা, ২ টেবিল চামচ সাদা মদীয় ভিনেগার এবং ১ টি ডিমের কুসুম একটি বাটিতে নিন। এবারে হাতের ব্লেন্ডার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। সাথে ১০০ মিলি সানফ্লাওয়ার তেল মিশিয়ে দিন। দেখবেন মোটা ও সিল্কি একটা পর্দা এসে যাবে।