Sarakhon Report 
টক পালং শাক
Rumex vesicarius (Polygonaceae)
টক পালং শাক হিসাবে চাষ করা হয়। আবার আলু ক্ষেতে আপনা থেকেও হতে দেখা যায়। গুল্মজাতীয় গাছ। শীতের শেষে ফুল ও বীজ হয়। আশ্বিন-কার্তিক মাসে ডাঙা জমিতে লাগাতে হয়।
টক পালং বেটে চাটনী করে খাওয়া হয়। ওষুধ হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। এতে শরীর ঠান্ডা করে। প্রস্রাব করায়। খিদে বাড়ায়। বমি হতে থাকলে, রস করে খাওয়ালে বমি বন্ধ করে। পেট গরম হলে এর রস পেটে লাগালে ভালো হয়। এর ২ চা চামচ রস গরম করে খেলে এবং অল্প করে কিছুক্ষণ মুখে রেখে দিলে দাঁতের ব্যথা কমে যায়। বিছা, মৌমাছি এদের কামড়ে বিষের জ্বালা যন্ত্রণা হলে এর রস লাগালে ভালো ফল পাওয়া যায়।
(চলবে)
