Sarakhon Report 
শিবলী আহম্মেদ সুজন
দেওয়ালে আছে বিভিন্ন পেইন্টিং। যা দেখলেই মন ভালো হয়ে যায়! পেইন্টিংয়ের মতেই প্রতিটি ইফতারি আইটেম
আলাদাভাবে সুন্দর করে ডেকোরেশন করা। আজ দুপুরে গিয়েছিলাম বনানীর এগারো নাম্বার রোডের অন্য একটি
রেস্টুরেন্টে। এটি টেষ্ট অব বাংলাদেশ যা টিওবি নামে পরিচিত।
ইফতারি সাজিয়ে বিক্রির জন্য ৪ জন স্টাফ বসে আছে। তাদের সাথে কথা বলে জানা গেল, কর্পোরেট অফিস
গুলোতে ইফতারির পার্সেল যায় তাই টিওবিতে সকাল ৯ টা থেকে দুপুর ১২ টা পর্যন্ত ইফতার বানানোর কাজ
চলে।আর বিক্রি শুরু হয় ২ টা ৫০ থেকে মাগরিবের আজানের আগে পর্যন্ত।
টিওবি’র কর্ণধার মোঃ তরুণ। অনেক ব্যস্ততার মধ্যেও হাসি মুখে জানান, বিক্রি মোটামুটি ভালো হচ্ছে ।
ইফতারি করার ব্যবস্থা আছে কিনা ?
এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে জায়গা ছোট হওয়ায় বসে ইফতারি করতে পারবে ৮-১০ জন। তবে
বিভিন্ন কর্পোরেট অফিসে আমরা ইফতারি পার্সেল দিয়ে থাকি ।
কোন বয়সী ক্রেতা সব চাইতে বেশি ইফতারি কিনতে আসেন ?
তরুণ ও মধ্য বয়সের ক্রেতারা বেশি ইফতারি কিনে নেয়।
কোন আইটেম বেশি বিক্রি হচ্ছে-
বেশি বিক্রি হচ্ছে মালাই কাবাব আর জুস
টিওবি’তে যে সকল ইফতারির খাবার আইটেম গুলো আছে সেগুলো হলো –
১) ছোলা ৪০০ টাকা ।( কেজি)
২) মুড়ি ২০ টাকা ।
৩) আলুর চপ ২০ টাকা ।
৪) ডিম চপ ৩০ টাকা ।
৫) বেগুনি ১০ টাকা ।
৬) পিয়াজু ১০ টাকা ।
৭) ঘি এ ভাজা জিলাপী ৬০০ টাকা । ( কেজি)
৮ ) বুরিন্দা ৫০০ টাকা । (কেজি)
৯) চিরা দই ১২০ টাকা ।
১০) ছাছলিক ১২০ টাকা ।
১১) হালিম ৪০০ টাকা। (কেজি)
১২) ফালুদা ১৫০ টাকা ।
১৩) মালাই কাবাব ১৮০ টাকা
১৪) লাচ্ছা পরোটা ৩০ টাকা । (পিছ)
৯৯ টাকায় প্যাকেজ
ছোলা, মুড়ি, খেজুর ১ পিছ, বেগুনি, পিয়াজু, ঘি-এ ভাজা জিলাপি, কোয়ার্টার তেহারি, পানি ২৫০ মিলি.
১৫০ টাকায় প্যাকেজ
ছোলা, মুড়ি, খেঁজুর ২ পিছ, বেগুনি, আলুচপ, ঘি-এ ভাজা জিলাপি, কোয়াটার তেহারি, আপেল ১/২ পিছ, লেমনেড, পানি
২৫০ মিলি।
বনানীতে টিওবি খুঁজে পাওয়া খুব সহজ । টিওবি এর ঠিকানা: হাউজ #৪৮, রোড-১১ , ব্লক-সি , বনানী ।
