শিবলী আহম্মেদ সুজন

গতকাল সরকারি ছুটির দিন থাকায় রাস্তায় বেরিয়ে একটু স্বস্তি মিলেছিল। কিন্তু আজ রাস্তায় আবার দেখা মিললো চিরচেনা যানজটের। যানজট পেরিয়ে বনানীর ‘বাদশাহী কাচ্চি’ রেষ্টুরেন্টে গিয়ে দেখা গেল খুব মনোযোগ দিয়ে ইফতার সাজাচ্ছে  স্টাফরা। বাদশাহী কাচ্চি রেষ্টুরেন্টের দেওয়ালে লাগানো রয়েছে বিভিন্ন খাবারের ছবি। রেষ্টুরেন্টের ভিতরের পরিবেশ খুবই পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন ।প্রতিটি টেবিলে রয়েছে পানির বোতল ও গ্লাস।

বাদশাহী কাচ্চি রেষ্টুরেন্টের ম্যানেজার মোঃ মফিজুল ইসলামের সাথে আলাপচারিতায় যা উঠে আসে-

ইফতারি  বিক্রি কেমন হচ্ছে ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন, রমজানের শুরুর দিকের তুলনায় এখন বিক্রি কিছুটা কমে এসেছে । তারপরও বলবো ভালোই হচ্ছে বিক্রি।

সেহেরির ব্যবস্থা আছে কি ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি যা বলেন, আমাদের এখানে সেহেরির কোন ব্যবস্থা নেই ।

ইফতারিতে কোন বয়সের ক্রেতা বেশি আসে?

তরুণ ও মধ্যবয়সীরা বেশি আসে ইফতারি কিনতে। আর তাদের বেশিরভাগই কিনছে কাচ্চি।

একসাথে কত জন বসে ইফতারি করতে পারবে  ?

এ প্রশ্নের উওরে তিনি বলেন , আমাদের এখানে ৩০ জন বসে ইফতারি করতে পারবে ।

বাদশাহী কাচ্চি রেষ্টুরেন্টে যে সকল ইফতারি আইটেম রয়েছে –

১) কাচ্চি  (বাসমতি) হাফ/ফুল ১৯৯/২৯৮ টাকা

২) চিকেন  রোস্ট  ১৩০ টাকা ।

৩) জালি কাবাব ৫০ টাকা ।

৪) ফিরনী ৩০ টাকা

৫) জরদা  ৫০ টাকা

৬) পানি  ( ছোট / বড় ) ১৫/২৫ টাকা

৭) বাদামী শরবত ৪০ টাকা ।

৮ )  হালিম /২০০/৩০০ /৪০০টাকা

৯) পেয়াজু ১০ টাকা

১০)  আলুর চপ ১০ টাকা

১১) বেগুনি ১০ টাকা

১২) ডিম চপ ২০ টাকা

১৩) জিলাপী (প্রতিকেজি ) ২০০/৪০০ টাকা

১৪) বুরিন্দা ২০০ টাকা

১৫ ) ছোলা (প্রতিকেজি) ৪০০  টাকা

বাদশাহী কাচ্চি রেষ্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়া কঠিন না । এটি নিউ এয়ারপোর্ট যেতে বনানী কাকলীর ফুট ওভার ব্রিজ থেকে একটু সামনে পশ্চিমপাশে অবস্থিত । ঠিকানাঃ১০২/৭ ,বনানী ,ঢাকা-১২১৩।