সারাক্ষণ ডেস্ক

কেপ কডের শেষ প্রান্তে অবস্থিত প্রভিন্সটাউন, যার একাধিক পরিচয় রয়েছে—এবং কখনও কখনও প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে।  পি-টাউন নামে পরিচিত এই শহরের একমাত্র সম্মিলিত মত হলো এই বোহেমিয়ান আদর্শের উপর ক্রমবর্ধমান বাড়ির দাম এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষার ছোঁয়া হুমকির সৃষ্টি করছে, যা বছরের পর বছর ধরে বিভিন্ন ধরণের লেখক ও শিল্পীদের প্রেরণা জুগিয়েছে। যদিও সবাই প্রভিন্সটাউনের পরিবর্তনের বিষয়ে অভিযোগ করতে পছন্দ করে, তবে চলচ্চিত্র নির্মাতা এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা জন ওয়াটার্স তার ২০১৯ সালের “মিস্টার নো-ইট-অল” প্রবন্ধ সংগ্রহে লিখেছিলেন, “যদি আমি ব্র্যাডফোর্ড এবং কোর্টের কোণে ৬০ এর দশকের শেষের দিকে এক টুকরো গাম ফেলতাম, তবে এটি আজও সেখানে থাকত।”

শুক্রবার

বিকেল ৪টা | কিছু ঝিনুক খেয়ে নিন আপনার জিনিসপত্র আনপ্যাক করারও প্রয়োজন নেই। এর পরিবর্তে, ম্যাকের ফিশ হাউসে চলে যান যাতে আপনি তার দৈনিক ৩-থেকে-৫ পিএম হ্যাপি আওয়ার ধরতে পারেন যেখানে অর্ধেক মূল্যে ওয়েলফ্লিট ঝিনুক পাওয়া যায় (১২টি ১৮ ডলারে), যা ওয়েলফ্লিটের বন্দর থেকে সংগৃহীত এবং এর টক স্বাদ এবং মিষ্টতার ইঙ্গিতের জন্য বিখ্যাত। ম্যাকের নিজস্ব পরিবেশও সমান আকর্ষণীয়। যদিও প্রতিষ্ঠানটি কেপজুড়ে রেস্টুরেন্ট এবং মার্কেটের একটি গ্রুপের অংশ, যার নিজস্ব মাছ ধরার বহর রয়েছে, এই সামুদ্রিক খাবারের সাম্রাজ্যটি প্রথম ১৯৯৫ সালে মাত্র ৫,০০০ ডলারের ঋণে একটি একক ক্লাম শ্যাক হিসাবে খোলা হয়েছিল, যখন তখনকার ২০ বছর বয়সী ম্যাক হে সবকিছুর উপর স্থানীয় জিনিসগুলির ওপর জোর দিয়ে এটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। সেই মনোমুগ্ধকর সাধারণতা আজও টিকে আছে এবং ঝিনুক ও সুশির সন্ধানে ডাইনিংদের আকর্ষণ করে। (ফ্রি পার্কিং – যা প্রভিন্সটাউনের রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি বিরলতা – এখানেও সহায়ক।)

সন্ধ্যা ৬টা | একটি শিল্পকলা পরিদর্শন করুন শুক্রবার সন্ধ্যায়, প্রভিন্সটাউনের প্রায় তিন ডজন গ্যালারী নতুন প্রদর্শনী খোলে। বেশিরভাগ গ্যালারিগুলি বাণিজ্যিক স্ট্রিটের পূর্ব প্রান্তের ইটের ফুটপাতের পাশে ১৯শ শতাব্দীর সুন্দর বাড়ির মধ্যে লুকানো থাকে, যা ভিতরে এবং বাইরে ডিপ করার জন্য সহজ করে তোলে। প্রভিন্সটাউনের অতীতের আশ্চর্যজনক দৃষ্টিভঙ্গির জন্য, বাক্কার গ্যালারি এবং বার্টা ওয়াকার গ্যালারিতে যান, যেখানে প্রাকযুদ্ধের শিল্পী যেমন চার্লস ওয়েবস্টার হথর্ন এবং ব্লাঞ্চ ল্যাজেলের কাজ এখনও রয়ে গেছে। এই স্থানীয় দৃশ্যের সমসাময়িক সেরা কাজগুলি উইলিয়াম স্কট গ্যালারিতে প্রদর্শিত হয়, যেখানে জন ডাউডের noir-প্রভাবিত কেপ ল্যান্ডস্কেপ এবং স্কুলহাউস গ্যালারিতে ব্রেয়ন ডুনিগানের faux-ট্যাক্সিডার্মিড ট্রফি হেডস এবং জোয়েল জানোইটসের মুগ্ধকারী সমুদ্র সৈকতের দৃশ্য প্রদর্শিত হয়।

রাত ৮টা | একটি শান্ত ডিনার উপভোগ করুন অন্তরঙ্গ ডাইনিং রুমে স্থিতিশীল তেল-অন-ক্যানভাস প্রতিকৃতির সারি যা নিঃশব্দে দেয়াল থেকে তাকিয়ে থাকে সবকিছু বলে দেয়: এটিকে শান্ত রাখুন। এবং যদি আপনি সেই বার্তাটি মিস করেন, ফ্রিম্যান্স ৪ জনের চেয়ে বড় কোনও দল বা ২১ বছরের নিচের কাউকে বসার অনুমতি দেয় না: “আমরা কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরিবেশ,” এর ওয়েবসাইটে সতর্ক করে। এই নিয়মগুলির সত্ত্বেও — বা ঠিক তাদের কারণে, যাদের ডাইনিং ক্লাবগুলি উচ্চ-মানের রেস্টুরেন্টকে রাতের ক্লাব হিসাবে কাজ করতে দেখে ক্লান্ত, ফ্রিম্যান্সের রয়েছে তার উদ্ভাবনী ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীতে পূর্ণ ঘর। একটি ঠান্ডা মটর স্যুপ ($১৬) দিয়ে শুরু করুন, তারপর ব্রাজড শর্ট-রিব রাগউটের সাথে পাপারডেলে ($৩৮) বা টেজাজিকি এবং মৌরি, আপেল এবং মুলা সালাদ সহ রোস্টেড ব্রাঞ্জিনো ($৪৬) উপভোগ করুন।

রাত ১০টা | আপনার কণ্ঠ খুলুন অনেক রাতই গায়ক এবং পিয়ানোবাদক বিলি হফের জন্য জ্যাজি স্ট্যান্ডার্ড এবং ভিড়কে আনন্দিত করার জন্য মশাল গানগুলি পরিবেশন করা হয়। তবে শুক্রবারে গ্রোটা বারে (বিনামূল্যে) কী শুনতে চান তা মি. হফের উপর নির্ভর করে। সেই রেপার্টরিতে প্রধানত প্রোটো পাঙ্ক প্যানথিয়নের উপর জোর দেওয়া হয়: কোল পোর্টার এবং ডরোথি ফিল্ডসকে লু রিড এবং প্যাটি স্মিথের জন্য বিনিময় করে আমেরিকান সংবুক কল্পনা করুন। ব্যবস্থাগুলি সরলীকৃত, তবে তাদের ক্রুদ্ধ শক্তি অক্ষুণ্ণ থাকে কারণ মি. হফ প্রায়শই তার সহগামী বাসিস্ট সু গোল্ডবার্গ দ্বারা আবেগপ্রবণ প্রান্ত থেকে (বা একটি সর্পিল একত্রীকরণ থেকে) ফিরে আসে। এজযুক্ত পিয়ানো বার সেটিংয়ের জন্য একটি দর্শক রয়েছে, এবং এই সাপ্তাহিক ইভেন্টের নাম, স্ক্রিম অ্যালং উইথ বিলি, যা তার করাসে যোগ দিতে পছন্দ করে।

শনিবার

সকাল ৯টা | ডিনার ক্লাসিকগুলিতে ডুব দিন কমফোর্ট ফুড হল চাচে’র বিশেষত্ব, যা শহরের কেন্দ্রের উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত। একটি ক্লাসিক ডিনার পরিবেশ এখানে সম্পূর্ণ কার্যকর রয়েছে, এবং ঘনিষ্ঠ বন্ধুরা আগের দিনের কথোপকথনটি পুনরায় গ্রহণ করে যা সম্পূর্ণ মিস হয়নি। নিজেকে ভ্যানিলা-সুস্বাদিত ফ্রেঞ্চ টোস্টের সাথে টাটকা ফলের সাথে ($১৫) বা আপেলউড-স্মোকড বেকন, টমেটো এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে ডিম বেনেডিক্ট ($১৭) দিয়ে পুনরুজ্জীবিত করুন। আপনি সেই একই আমন্ত্রণমূলক পরিবেশ পাবেন — এবং আরও ব্রাঞ্চ প্রিয় — পশ্চিম প্রান্তের লিজ’স ক্যাফেতে, যা বাইরের ডাইনিংও অফার করে। চিকেন এবং ওয়াফেলস ($১৫) এর জন্য যান এবং একটি প্লেট পর্তুগিজ ফ্লিপারগুলি অর্ডার করুন – সুগার-ডাস্টেড ডোনাটগুলি ($১১)।

সকাল ১০টা | ডুনগুলি অন্বেষণ করুন প্রভিন্সটাউনের ডুনগুলি স্থানীয় লোককাহিনীতে একটি বিশিষ্ট অবস্থান দখল করে; যেমন দার্শনিক হেনরি ডেভিড থোরো ১৮৬৫ সালে তাদের সম্পর্কে লিখেছিলেন, কেউ বাইরে তাকিয়ে “এবং তার পেছনে সমস্ত আমেরিকা রেখে যেতে পারেন।” এখন ফেডারেলভাবে সংরক্ষিত কেপ কড ন্যাশনাল সীশোরের অংশ, ডুনগুলি শহরের পিছনে একটি অক্ষত এবং নির্জন বালুকাময় ব্যাকইয়ার্ডের মতো প্রসারিত হয়েছে — ১৯ টি শ্যাকগুলি বাদ দিয়ে যা মূলত মহাসাগর রেসকিউদের জন্য নির্মিত হয়েছিল যা জ্যাক কেরোয়াক এবং জ্যাকসন পোলকের মতো লেখক এবং শিল্পীদের জন্য অফ-দ্য-গ্রিড গেটওয়ে হয়ে উঠেছে। ন্যাশনাল পার্ক সার্ভিস বিনামূল্যে রেঞ্জার-নেতৃত্বাধীন হাঁটার মাধ্যমে ডুনগুলিতে প্রবেশের অনুমতি দেয়। অভিজ্ঞ পর্বতারোহীরা স্নেইল রোড যেখানে রুট ৬ এর সাথে মিলিত হয় সেখানে প্রায় ২ মাইল (৩.২ কিলোমিটার) উত্তর দিকে ডুন শ্যাকস ট্রেইলটি অনুসরণ করে নিজেরাই অনুসন্ধান করতে পারে। একটি কম কঠিন এক ঘণ্টার যাত্রার জন্য, আর্টস ডুন ট্যুরের একটি এস.ইউ.ভি.তে ($৪১) উঠুন, যাকে নির্দেশকরা ভূখণ্ড এবং এর গল্পগুলি সম্পর্কে ভালভাবে জানেন।

দুপুর ১:৩০ | সৈকতে পিকনিক করুন যেহেতু আপনি এখন কিছুটা ঘর্মাক্ত, শহরের কেন্দ্রে ফিরে আসুন পপ+ডাচ বা ফার ল্যান্ড প্রভিশন্সে স্যান্ডউইচ এবং পানীয় সংগ্রহ করতে এবং তারপর প্রভিন্সটাউনের দুটি প্রধান সৈকতের একটিতে চলে যান ($১৫ প্রতি প্রবেশ পায়ে বা বাইসাইকেলে, বা গ্রীষ্মকালে গাড়িতে $২৫)। হেরিং কভ বিচটি আরও সামাজিক, একটি স্ন্যাক বার, একটি গ্রীষ্মকালীন কনসার্ট সিরিজ এবং আলাদা এলাকা রয়েছে যা সমকামী পুরুষ, সমকামী নারী এবং যারা নগ্নভাবে সানবাথ করতে পছন্দ করে তাদের দ্বারা প্রিয়। রেস পয়েন্ট বিচ বড় ঢেউ এবং আরও চিত্তাকর্ষক ভিজ্যুয়াল অফার করে, যা আপনার পিছনে খাড়া ডুন এবং সামনে অন্তহীনভাবে প্রসারিত আটলান্টিকের বিশালতা রয়েছে। এটি প্রায়ই একটি সীলের ঝাঁক এবং সেইসাথে গ্রেট হোয়াইট শার্কের জন্য বিশ্রামস্থল যা তাদের ভোজনের জন্য উপকূলে ভ্রমণ করে। নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখুন।

বিকেল ৪:৩০ | বাণিজ্যিক স্ট্রিটে কেনাকাটা করুন প্রভিন্সটাউনের জাতীয় চেইন স্টোরের উপর আইনি নিষেধাজ্ঞা পুরোপুরি কঠোর নয়, তবে এটি শহরের হৃদয়ে বাণিজ্যিক স্ট্রিটের সারিতে একাধিক অদ্ভুত দোকানগুলিকে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। বইপ্রেমীদের জন্য বেশ কিছু জয়ী বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে উওমেনক্রাফটসের অকপট নারীবাদী-থিমযুক্ত স্টক (এটির “আমার গর্ভপাতের জন্য ৪৮ বছর কৃতজ্ঞ” রাস্তার চিহ্নটি দেখুন); ইস্ট এন্ড বুকসের সাবধানে কিউরেটেড নতুন শিরোনাম; এবং টিমের ব্যবহৃত বইগুলি কেপ লেখক এবং অপ্রচলিত শিল্প ক্যাটালগগুলির একটি নির্বাচন। গতকালের ধনগুলি সমস্ত ধরণের শহরের স্মৃতিচিহ্ন, পুরানো পোস্টকার্ড এবং স্বতন্ত্র উপহারে ভরা (একটি কপি “এথেল মারমান ডিস্কো অ্যালবাম,” কেউ?)। মাউক্লেরে লেদার হস্তনির্মিত বেল্ট, ব্যাগ এবং স্যান্ডেল বৈশিষ্ট্যযুক্ত; দ্য ওল্ড বেবি স্থানীয় থিমযুক্ত এবং তীব্র প্রান্ত সহ পোশাক অফার করে; রেসপোক উচ্চ-ফ্যাশন স্কার্ফ থেকে উচ্চ-ফ্যাশন টুপি এবং জুতা পুনরায় তৈরি করে (এর মটো, “আমি একবার একটি হারমেস স্কার্ফ ছিলাম,” সবকিছু বলে দেয়)।

রাত ৮টা | একটি লবস্টার রোল ধরুন ডিনার করতে কমার্শিয়াল স্ট্রিটে থাকুন আমন্ত্রণমূলকভাবে নৈমিত্তিক পরিবেশে, যেখানে আপনি হালকাভাবে ভাজা মাছ এবং চিপস ($২৩) অর্ডার করতে পারেন এবং এর সাথে একটি গ্লাস গিনেস স্টাউট ($৯) জুড়তে পারেন। নেপালি চিকেন কারি ($১৯) একটি কম সাধারণ, কিন্তু কোনও কম সুস্বাদু বিকল্প নয় (এর নেপাল-বংশোদ্ভূত শেফকে ধন্যবাদ)। অথবা ক্যান্টিনের ব্যাকইয়ার্ডে একটি আসন ধরুন, যেখানে সৈকত পার্টির পরিবেশ প্রভিন্সটাউনের একটি জীবন্ত ক্রস সেকশনকে আকর্ষণ করে – শহরের বাসিন্দা এবং পর্যটক, তরুণ এবং বৃদ্ধ, সমকামী এবং সরল। ঝলকানো ব্রাসেলস স্প্রাউট দিয়ে শুরু করুন ($১০) এবং তারপর একটি ক্লাসিক নিউ ইংল্যান্ড লবস্টার রোল ($২৮) উপভোগ করুন। বাইরের বারটি পানীয়তে ডুবে যাওয়া সহজ করে তোলে এবং আপনার পিছনে সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে হারবার ভিউতে নিমগ্ন হতে দেয়।

রাত ১০টা | একটি ড্র্যাগ শো উপভোগ করুন থেস্পিয়ানরা প্রভিন্সটাউনের আধুনিক আমেরিকান থিয়েটারের জন্মস্থান হিসাবে প্রভিন্সটাউনের ভূমিকা উল্লেখ করতে ভালোবাসেন, যা নাট্যকার ইউজিন ও’নীলের ১৯১৬ সালে এখানে বিখ্যাত প্রযোজনার জন্য ধন্যবাদ। (সেই মঞ্চায়নগুলির সাংস্কৃতিক গুঞ্জন তাকে নিউ ইয়র্কে ফিরিয়ে নিয়েছিল, যেখানে তিনি দ্রুত কর্মহীন থেকে পুলিৎজার পুরস্কার বিজয়ীতে পরিণত হন।) এই দিনে প্রভিন্সটাউনে এমন আবেগময় নাটক কিছুটা পাতলা, তবে নাটক—অন্তত ওভার-দ্য-টপ ড্র্যাগের আকারে—জীবিত এবং সুস্থ রয়েছে। প্রচুর পারফর্মাররা অতীত ও বর্তমানের ডিভাদের প্রতি কর্তব্যপূর্ণ শ্রদ্ধা জানাচ্ছেন, তবে আরও আকর্ষণীয় হল সেই ড্র্যাগ কুইনরা যারা নির্দিষ্টভাবে—এবং মজারভাবে—সমস্ত ধরণের পবিত্র গরুকে লক্ষ্য করছেন, সমকামী এবং সোজা উভয়ই, আর্ট হাউস এবং বিস্তৃত ক্রাউন এবং অ্যাঙ্কর কমপ্লেক্সের মতো ভেন্যুতে (প্রতিটি টিকিট $৩৫ থেকে $৪৫)। ডিনা মার্টিনা, ভার্লা জিন মারম্যান বা রায়ান ল্যান্ড্রির নির্দেশনায় ছোট রাস্কেল-মিট-রাস মেয়ার সমষ্টিগুলির কোনও কিছুতে আপনি ভুল করতে পারবেন না।

রাত ১টা | আপনার শেষ লিকস পান একবার যখন বারগুলি ১ এ.এম. বন্ধ হয়ে যায়, প্রভিন্সটাউন দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়। কয়েকটি ব্যতিক্রমের মধ্যে একটি হল স্পিরিটাস, যা ১৯৭১ সালে দুই পরিদর্শক হিপ্পি উদ্যোক্তাদের দ্বারা শুরু হয়েছিল যারা আবিষ্কার করে অবাক হয়েছিল যে শহরে একটি পিৎজেরিয়া নেই। পাঁচ দশকেরও বেশি সময় পরে, স্পিরিটাস এখনও একজন সহ-প্রতিষ্ঠাতা, জন ইঙ্গলিং দ্বারা মালিকানাধীন, যদিও আপনি কাউন্টারের পিছনে তার নাতি-নাতনিদের পিৎজা স্লাইস ($৪) এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি লুইস ব্রাদার্স আইসক্রিমের স্কুপ ($৪.২৫) ক্ষুধার্ত মধ্যরাতের ভোজনকারীদের পরিবেশন করতে দেখতে পাবেন। একটি মজার ভিড় ছোট ছোট ঘন্টার মধ্যে সামনের দিকে জড়ো হতে থাকে, তবে রাস্তার মুখোমুখি বেঞ্চগুলি প্রধান লোক-দেখা রিয়েল এস্টেট, দিন বা রাত।

রবিবার

সকাল ১০:৩০ | এটিকে শিল্পময় রাখুন এঞ্জেল ফুডসের একটি জলপ্রপাতের পিকনিক টেবিলে এক কাপ কফি ($৩) এবং একটি ডিম এবং বেকন ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ ($৭.৫০) দিয়ে দিনটি শুরু করুন। তারপর রাস্তা পার হয়ে প্রভিন্সটাউন আর্ট অ্যাসোসিয়েশন এবং জাদুঘরে ($১৫ প্রবেশ ফি) যান, যা ১৯১৪ সাল থেকে শহরের সাংস্কৃতিক ফ্ল্যাগশিপ। এর সদস্যরা অ্যাবস্ট্রাক্ট এক্সপ্রেশনিজম বনাম ফিগারেশনের উপর তিক্তভাবে বিভক্ত হওয়ার দিনগুলি, অপমান এবং হুমকি সহ, দীর্ঘদিন হয়ে গেছে, যদিও উদ্দেশ্যের তীব্রতা এখনও বিরাজ করে। বর্তমান প্রদর্শনীগুলির মধ্যে একটি হল সামুদ্রিক-থিমযুক্ত কাজগুলির একটি নির্বাচন যা জাদুঘরের পরিচালক ক্রিস্টিন ম্যাকার্থি দ্বারা পরিচালিত, যা শহরের মাছ ধরার ঐতিহ্য এবং এর শিল্পীদের শৈলীগত প্রস্থ উভয়ই প্রদর্শন করে। শহরের সংস্কারকালে সাংবাদিক ম্যারি হিটন ভোরসের একসময় মালিকানাধীন মারি হিটন ভোরসে হাউসে (বিনামূল্যে) প্রবেশ করুন, যা মূল ১৮ শতকের গৌরবে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং এর ঘরগুলিতে ইনস্টল করা পপ-আপ আর্ট শোগুলির জন্য গ্রীষ্মকালীন হোস্টিং করছে।