Sarakhon Report 
সারাক্ষণ ডেস্ক
বাদাম, এলাচ এবং গাজর থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি জাতীয় খাবার হচ্ছে গাজরের হালুয়া।
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ২৫ মিনিট
কত জন খেতে পারবে ৬- ৮ জন
খাদ্যগুণ
প্রোটিন ৩ গ্রাম
চর্বি ১৩ গ্রাম
স্যাচুরেট ৭ গ্রাম
শর্করা ২৯ গ্রাম
চিনি ১৩ গ্রাম
ফাইবার ১ গ্রাম
লবণ 0.0১ গ্রাম
যেসব উপাদান লাগবে
• ১০০ গ্রাম চিনি
• ৬টি এলাচের খোসা
• ১০০ গ্রাম ঘি
• ৫০ গ্রাম পেস্তা বাদাম
• ১৭৫ গ্রাম গাজর
গাজরের হালুয়া ৩টি ধাপে তৈরি করতে হয়
• ধাপ ১
একটি প্যানে ২৫০ মিলি পানি ফুটানো পর্যন্ত গরম করুন। তারপর চিনি এবং ফুড কালার দিয়ে নাড়ুন।
• ধাপ ২
এলাচ থেকে বীজ বের করে ফেলে দিন,
তারপর প্যানে ৩ টি এলাচের খোসা যোগ করুন।
কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর একটি বাটিতে রাখুন।
• ধাপ ৩
একই প্যানে ঘি গরম করুন। তারপর বাকি এলাচ কুচি এবং পেস্তা বাদাম যোগ করুন। ১ মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর গাজর যোগ করুন।
যেন পুড়ে না যায় তাই বার বার নাড়াচাড়া করুন। গরম চিনির সিরা প্যানে ফিরিয়ে দিন। হালকা আঁচে নাড়াচাড়া করুন। এলাচের খোসা বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
