Sarakhon Report 
গিমে শাক
Glinus oppositifolius/Glinus lotoides (Aizozaceae)
গিমে শাক আপনা থেকে ডাঙা জমিতে হয়। বর্ষাকালে পাওয়া যায়। ছড়ানো ধরণের লতানে গাছ। চাষ করতে হলে চৈত্র মাসে বীজ লাগাতে হয় বা গরমকালে চারা লাগাতে হয়। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হয়।
গিমে শাক খেতে তেতো লাগে। আলু বা বেগুন দিয়ে ভেজে বা তরকারি করে খাওযা যায়। এটাতে পেটের অসুখ ভালো করে। পাতলা পায়খানা হলে এর রস চা চামচের ২-৪ চামচ করে দিনে ২-৩ বাব খেলে পেট ধরে যায়। অম্বল ভালো করে। স্ত্রীলোকের প্রসবের পর স্রাব যদি বন্ধ হয়ে যায়, তখন এর রস ২-৪ চামচ মাত্রায় দিনে ২-৩ বার খেলে স্রাব পুনরায় হয় ও জরায়ু পরিষ্কার করে দেয়। মুখে রুচি আনে।
(চলবে)
বাংলার শাক (পর্ব-১৩)
