Sarakhon Report 
ড. সুবীর বন্দ্যোপাধ্যায়
আজতেকরা প্রচুর পরিমাণে মাগে (Maguey) ব্যবহার করত। মাগে হল এক বিশেষ ধরনের ফল, এর থেকে তারা খাবার তৈরি করত। এছাড়া চিনি এবং মধুর মত একরকম তরল বার করত এই ফল থেকে, দড়ি তৈরির জন্য আঁশও বার করত। এছাড়া এক ধরনের মদও তৈরি করত।
তবে একথা বলা হয় যে ষাট বছর বয়স না হলে এই ধরনের পানীয় খাওয়া নিষেধ ছিল। এক্ষেত্রে এই আইন ভাঙ্গলে হাল্কা শাস্তিদানের ব্যবস্থা ছিল। কিন্তু কেউ একই অপরাধ বারবার করলে তাকে কঠিন শাস্তি, দেওয়া হত। এমন কি এর জন্য মৃত্যুদণ্ডও দেওয়া হত।
আবার অন্য তথ্য থেকে জানা যায় আজতেকরা কোকোবিন (Cocoa Bean) কে কখনও কখনও টাকার বিনিময় হিসেবে ব্যবহার করত এবং কখনও তেতো মদ-এর মত পানীয় তৈরি জনও ব্যবহার করত। আজতেকরা যত্নসহকারে বাড়িতে মৌচাক রাখত এবং এর থেকে মধু সংগ্রহ করে তা বিক্রি করত।
(চলবে)
