সারাক্ষণ রিপোর্ট 
রাস্তাঘাটের খাওয়ার আইকন, এখন গৌরবের প্রতীক
মিশরের পরিচিত রসিক ও সস্তা খাবার কুশারি — ভাত, ডাল, পাস্তা ও মসলার মিশেল — ইদানীং ইউনেস্কোর “অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য” তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। ছোট রাস্তাঘাটের দোকান থেকে শুরু করে আজ এটি গৌরবের প্রতীক হিসেবে বিশ্ব মানচিত্রে এল।
সংস্কৃতি, খাদ্য ও জাতিগত পরিচয়ের সংমিশ্রণ
কুশারি-র ঐতিহ্যিক স্বীকৃতি মিশর সরকারের সম্প্রতি শুরু হওয়া ‘সংস্কৃতি প্রসার’ প্রচেষ্টার অংশ। একটি বিশাল প্রাচীনকালীন জাদুঘর খোলার পর, দেশটি এখন তার খাদ্য ও সামাজিক ঐতিহ্যকেও গুরুত্ব দিচ্ছে। সম্ভাব্য পর্যটকরা এখন শুধু পিরামিড বা মসজিদ নয় — প্রতিদিনের খাবার থেকেও মিশরের ইতিহাস খুঁজে পাবেন।
