বাজারে সস্তা মথ ডালকে কৃত্রিম রঙে রাঙিয়ে মুগ ডাল হিসেবে বিক্রি করা হচ্ছে। এ নিয়ে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) ভোক্তাদের সতর্ক করেছে। সংস্থাটি জানিয়েছে, এই প্রতারণা শুধু ক্রেতাদের ঠকানো নয়, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুতর ঝুঁকি তৈরি করছে।

ভোক্তাদের জন্য সতর্কতা জারি

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) ভোক্তাদের আহ্বান জানিয়েছে, মুগ ডাল কেনার আগে অবশ্যই তার আসলত্ব যাচাই করতে হবে। কারণ বাজারে এখন সস্তা মথ ডালকে কৃত্রিম রঙে রাঙিয়ে মুগ ডালের নামে বিক্রি করা হচ্ছে।

কৃত্রিম রঙে প্রতারণা

বুধবার প্রকাশিত এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বিএফএসএ জানায়, অনেক ব্যবসায়ী অনুমোদনহীন কৃত্রিম হলুদ রঙ ‘টার্টরাজিন’ মথ ডালে মিশিয়ে সেটিকে মুগ ডালের মতো দেখাচ্ছেন, যাতে ক্রেতারা সহজে প্রতারিত হন।
সংস্থাটি আরও জানিয়েছে, টার্টরাজিন নামের এই রঙ ডালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় এবং এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে।

আমদানির তথ্য ও বাজার পরিস্থিতি

বিএফএসএ’র তথ্য অনুযায়ী, গত অর্থবছরে দেশে আমদানি হওয়া মথ ডালের পরিমাণ মুগ ডালের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ ছিল। অথচ বাজারে ‘মথ ডাল’ নামে কোনো পণ্য দেখা যায়নি, যা প্রতারণার মাত্রা স্পষ্ট করে দেয়।

পরীক্ষায় ধরা পড়ল ভেজাল

বিএফএসএ’র ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় দেখা গেছে, বাজারে ‘মুগ ডাল’ নামে বিক্রি হওয়া নমুনাগুলোর অর্ধেকেরও বেশি অংশে কৃত্রিম রঙ মেশানো রয়েছে। এটি ভোক্তাদের প্রতারিত করার পাশাপাশি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

আইনি ব্যবস্থা ও নির্দেশনা

সংস্থাটি জানিয়েছে, অনুমোদনহীন খাদ্য রঙের ব্যবহার, ভেজাল খাদ্য আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, সরবরাহ বা বিক্রি ‘নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩’-এর ২৭ ধারায় শাস্তিযোগ্য অপরাধ।
বিএফএসএ সব খাদ্য ব্যবসায়ীকে অবিলম্বে রঙ মেশানো ডাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ ও বাজারজাত বন্ধের নির্দেশ দিয়েছে।

ভোক্তাদের করণীয়

বিএফএসএ ভোক্তাদের পরামর্শ দিয়েছে, মুগ ডাল কেনার আগে অবশ্যই তার বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে হবে। রঙ বা আকারে অস্বাভাবিক কোনো পরিবর্তন থাকলে তা থেকে বিরত থাকতে হবে। এতে স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়ানো সম্ভব হবে।

#খাদ্যনিরাপত্তা #মুগডাল #বিএফএসএ #ভেজালখাদ্য #ভোক্তাসতর্কতা #বাংলাদেশ