সারাক্ষণ রিপোর্ট 
কফির সুবাসে সকাল, রাতে গরম কোকো, দুপুরে কম্বুচা বা স্পার্কলিং ওয়াটার—আমেরিকার ঘরগুলোতে এখন পানীয়ের নিজস্ব মঞ্চ। একে বলা হচ্ছে হোম বেভারেজ স্টেশন, আর এটি শুধু রান্নাঘরে নয়—শোবার ঘর, লিভিং রুম, এমনকি ওয়ার্কস্টেশনেও জায়গা করে নিয়েছে।
টিকটক ইনফ্লুয়েন্সার মেলানি কেড—১০ সন্তানের মা—এই শিল্পে পৌঁছেছেন প্রায় বিশেষজ্ঞের পর্যায়ে। তাঁর বাড়িতে আছে:
- • পাশাপাশি রাখা দুই ফ্রিজ,
- • ৫ গ্যালন হট–কোল্ড ওয়াটার ডিসপেনসার,
- • দুটি কফি স্টেশন,
- • শোবার ঘরে ওয়াইন ফ্রিজ (জলে ভরা),
- • উইকেন্ডে বেরিয়ে আসা হট কোকো বার,
- • দুটি আইস মেকার,
- • আর প্যান্ট্রিতে সাবওয়ে রেস্তোরাঁ থেকে কেনা গ্লাস–ফ্রন্ট বেভারেজ কুলার।
মেলানির কথা—“এক নিয়ম সবার জন্য নয়। প্রতিটি সন্তানের নিজের পছন্দ আছে, আমিও সেই পছন্দগুলো বাঁচিয়ে রাখতে চাই।”
প্যান্ডেমিকের পর বদলে যাওয়া আমেরিকান রান্নাঘর
হোম ডিপোর জো ডাউনি বলছেন—প্যান্ডেমিকের সময় আমেরিকানরা ঘরে বেশি সময় কাটিয়েছেন, রান্না–পানীয় বানানো শিখেছেন, এখন সেই অভ্যাসকে আরও পরিশীলিত করছেন।
ন্যাশনাল কিচেন অ্যান্ড বাথ অ্যাসোসিয়েশনের জরিপে—
- • ৭২% ডিজাইনার বলছেন গ্রাহকরা এখন বেশি রেফ্রিজারেশন চান।
- • ৮৭% বলছেন বেভারেজ–নির্দিষ্ট ফ্রিজের চাহিদা বেড়েছে।
ডিজাইনার ওয়েন্ডি ট্রুন্জ বললেন—“এখন ঘরে ঘরে কফি স্টেশন, স্মুদি–জুস জোন, কেগারেটর, সেল্টজার স্টেশন, শিশুদের জুস বক্স কর্নার—সবই দেখা যাচ্ছে।”
একটি বেভারেজ স্টেশন মানে ঘরের ভেতর ব্যক্তিগত ‘V.I.P অভিজ্ঞতা’
ইন্টেরিয়র ডিজাইনার মিশেল স্মিথ বয়েড বলেন—এটি আধুনিক ঘর–জীবনের এক ধরনের ভিআইপি কর্নার। যেটি আগে বাটলার ট্রে নিয়ে আসত, এখন সেটিই নিজের ঘরে ডিজাইনের অংশ।
কেউ কেউ লুকানো সোডা ট্যাপ রাখছেন স্কালারির ভেতর। কেউ ওয়াইন ফ্রিজ লিভিং রুমের ক্যাবিনেটে গুঁজে দিচ্ছেন। কেউ আবার রান্নাঘরের পরিবর্তে বেডরুমে ‘মর্নিং বার’ বানাচ্ছেন—যেখানে দেয়ালের ভেতর বসানো কফি মেশিন, ছোট ফ্রিজ, সিঙ্ক, এমনকি এক ড্রয়ারের ডিশওয়াশারও থাকে।
ডারহামের ডিজাইনার ক্যারি মুর এমনই একটি বার বানিয়েছেন দুই চিকিৎসকের জন্য—যারা রাত–দিন অনিয়মিত শিফটে কাজ করেন।
“বেডরুমের কাছেই কফি পাওয়া মানে—নিজেদের সকালে কয়েক মিনিট বেশি শান্তি,” তিনি বলেন।
ফ্রিজ এখন ডিজাইনের অংশ—সেকশনালের ভেতরও লুকিয়ে থাকে কুলার
বাজারে এখন আছে:
- • অটো–রিফিল ওয়াটার পিচারসহ ফরাসি দরজার ফ্রিজ,
- • সোফার ভেতরে লুকানো ড্রিংক কুলার,
- • নিউ ইয়র্ক স্টার্টআপের স্মার্ট মিনিফ্রিজ,
- • আর বিভিন্ন রঙের লিমিটেড–এডিশন বেভারেজ কুলার।
কাস্টম ক্যাবিনেট্রি বিশেষজ্ঞ লরেন টোলেস বলেন—“প্যানেল–রেডি” ফ্রিজগুলো এই ট্রেন্ডকে আরও এগিয়েছে। এখন মানুষ শোবার ঘরের ক্লোজেটেও লুকানো ড্রয়ার–ফ্রিজ বসাচ্ছেন।
ঘরের ‘জোনিং’ ধারণা—যেখানে যে পানীয় লাগে, সেখানেই রাখুন
২০০০ সালের ‘কুইয়ার আই’ সিরিজের সহ–হোস্ট থম ফিলিসিয়া বলেন—
“ড্রিংক যেখানে খাওয়া হবে, সেখানেই রাখা—এটাই আধুনিক ঘর–পরিকল্পনা।”
মুভি দেখার ঘরে সোডা, ডাইনিং রুমে সাদা ওয়াইন, বেডরুমে কফি—জীবন সহজ হয়ে যায়।
২৪ বছর বয়সী নোয়েল মোসবি—যিনি অ্যালকোহল পছন্দ করেন না—তার রান্নাঘরে একটি ছোট ট্রেতে সাজিয়েছেন ফ্লেভার সিরাপ, নারকেল ক্রিম, চা, সোডা মেকার।
তার কথা—“আমি অ্যালকোহল খুব খাই না, কিন্তু মিষ্টি ড্রিংকের প্রতি দুর্বলতা আছে!”
