বাঁধাকপি দীর্ঘদিন সতেজ রাখতে ফরমালডিহাইড ব্যবহারের অভিযোগের তদন্ত শুরু করেছে চীন। উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় হেবেই প্রদেশের কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, বাঁধাকপি একটি দ্রবণে ডুবিয়ে ট্রাকে তোলার দৃশ্যসংবলিত একটি ভিডিও তারা যাচাই করে সত্যতা পেয়েছেন।

পরিবেশবিষয়ক এক ব্লগার গত সপ্তাহে ভিডিওটি প্রকাশ করেন। এতে কয়েকজন ব্যক্তিকে বাঁধাকপি একটি দ্রবণে ডুবিয়ে পরিবহনের জন্য প্রস্তুত করতে দেখা যায়। ফরমালডিহাইড একটি বর্ণহীন রাসায়নিক পদার্থ, যা জীবদেহের নমুনা সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় এবং ক্যানসারের ঝুঁকির সঙ্গে এর সম্পর্ক রয়েছে। খাদ্য সতেজ রাখতে এই রাসায়নিক ব্যবহার চীনে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

জড়িতদের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা

রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমের বরাতে জানা গেছে, ভিডিওতে দেখা কর্মকাণ্ডের সঙ্গে জড়িত ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে পুলিশ আইনি ব্যবস্থা নিয়েছে। একই সঙ্গে দেশজুড়ে বিভিন্ন বাজারে আকস্মিক পরিদর্শন শুরু করেছে কর্তৃপক্ষ। এর লক্ষ্য হলো মানুষের মধ্যে আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়া ঠেকানো এবং খাদ্য সরবরাহের ওপর আস্থা ফিরিয়ে আনা।

কর্তৃপক্ষ এখন এই ধরনের কর্মকাণ্ড কতটা বিস্তৃত তা খতিয়ে দেখছে। পাশাপাশি যেসব বাঁধাকপি রাসায়নিকের সংস্পর্শে এসেছে, সেগুলো শনাক্ত করে সরবরাহের পথ অনুসরণ করার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

কাংবাও জেলার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এক বিবৃতিতে জানিয়েছে, সবজি সরবরাহের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে যেকোনো অবৈধ বা বিধিবহির্ভূত কর্মকাণ্ডের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

রাজধানীর বড় বাজারে ঢোকেনি আক্রান্ত সবজি

চীনের রাজধানী বেইজিংয়ের অন্যতম প্রধান তাজা খাদ্যপণ্যের বাজার সিনফাদি জানিয়েছে, তারা তাদের বাজারে আসা বাঁধাকপির উৎস পরীক্ষা করেছে। বাজার কর্তৃপক্ষের দাবি, অভিযোগে উঠে আসা কোনো বাঁধাকপি তাদের বাজারে প্রবেশ করেনি।

ঘটনাটি চীনের গণমাধ্যমে ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে। দেশটির সরকারি সংবাদপত্রের এক সম্পাদকীয়তে বলা হয়েছে, সংশ্লিষ্ট পাইকাররা তাৎক্ষণিক অর্থনৈতিক লাভের দিকে নজর দিতে গিয়ে ভোক্তাদের জীবন ও স্বাস্থ্যের বিষয়টি সম্পূর্ণ উপেক্ষা করেছেন। তাদের কর্মকাণ্ড আইনের সীমা অতিক্রম করার পাশাপাশি নৈতিকতারও গুরুতর লঙ্ঘন।

বিশ্বের সবচেয়ে বড় বাঁধাকপি উৎপাদক চীন

চীন প্রতিবছর তিন কোটি টনেরও বেশি বাঁধাকপি উৎপাদন করে, যা বিশ্বের মোট বার্ষিক উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক। ভিয়েতনাম, দক্ষিণ কোরিয়া ও রাশিয়া চীনা বাঁধাকপির অন্যতম বড় রপ্তানি বাজার।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কর্মক্ষেত্রে তুলনামূলক বেশি মাত্রায় ফরমালডিহাইডের সংস্পর্শে আসার সঙ্গে মানুষের কিছু ধরনের ক্যানসারের সম্পর্ক পাওয়া গেছে। তবে অল্প পরিমাণে এই রাসায়নিকের সংস্পর্শে দীর্ঘমেয়াদে কী ধরনের প্রভাব পড়ে, সে বিষয়ে এখনও পুরোপুরি নিশ্চিত তথ্য নেই।

ঘটনার পর চীনা কর্তৃপক্ষ এখন শুধু অভিযুক্ত ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়াতেই সীমাবদ্ধ থাকছে না; বরং দেশের বাজারে এ ধরনের রাসায়নিক ব্যবহারের মাধ্যমে সংরক্ষিত সবজি ছড়িয়ে পড়েছে কি না, সেটিও খতিয়ে দেখছে।

ফরমালডিহাইড দিয়ে বাঁধাকপি সংরক্ষণ, চীনে তদন্ত

চীনে বাঁধাকপি সতেজ রাখতে নিষিদ্ধ ফরমালডিহাইড ব্যবহারের অভিযোগে তদন্ত শুরু হয়েছে। বাজারে রাসায়নিকযুক্ত সবজি ঢুকেছে কি না, তা খতিয়ে দেখছে কর্তৃপক্ষ।

ফরমালডিহাইড দিয়ে বাঁধাকপি সংরক্ষণের অভিযোগে চীনে তদন্ত

চীনে বাঁধাকপি সতেজ রাখতে নিষিদ্ধ রাসায়নিক ব্যবহারের অভিযোগ উঠেছে। বিষয়টি নিয়ে তদন্ত ও বাজারে আকস্মিক পরিদর্শন শুরু করেছে কর্তৃপক্ষ।