০২:৩৩ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ ২০২৬
সমুদ্র ড্রোনে তেলবাহী ট্যাংকারে হামলা, মধ্যপ্রাচ্যের সংকট নতুন মাত্রায় বাণিজ্যিক জাহাজে গোলাবর্ষণ করে ইরান ঘোষণা দিল, ব্যারেলপ্রতি ২০০ ডলার তেলের জন্য বিশ্বকে প্রস্তুত থাকতে হবে ধামরাইয়ে গ্যাস লাইন বিস্ফোরণে একই পরিবারের চারজন আহত, মহিলার মৃত্যু মার্কিন গম বোঝাই জাহাজ মোংলা বন্দরে পৌঁছেছে, সরকারি চুক্তির আওতায় আমদানি অব্যাহত মধ্যপ্রাচ্য সংকটের পরিপ্রেক্ষিতে বাংলাদেশ ও পাকিস্তান ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ অব্যাহত রাখতে সম্মত ইরানে যুদ্ধের দুই সপ্তাহ, শেষ কোথায়? কাতারে ইরানি হামলার মধ্যেও স্বাভাবিক জীবন বজায় রাখার চেষ্টা: প্রধানমন্ত্রী ইসরায়েলে আবারও হামলার ঘোষণা হিজবুল্লাহর টেক্সাসের ১০০ কোটি ডলারের শিক্ষা ভাউচার কর্মসূচি থেকে বাদ ইসলামি স্কুল, বৈষম্যের অভিযোগে মামলা ইরান যুদ্ধের প্রেক্ষাপটে মধ্যপ্রাচ্যের স্যাটেলাইট ছবি পাওয়ার পথ সীমিত করে দেয়া হয়েছে

ডিমের অপচয় রোধ করিতে হইবে

  • Sarakhon Report
  • ০৬:৪২:৪৭ অপরাহ্ন, বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
  • 216

একটা জাতি যখন অর্থনৈতিক সংকটে পড়িয়া যায় তখন কৃচ্ছ্রতাই তাহার সর্বাপেক্ষা বড় অস্ত্র। গত এক বছরে বাংলাদেশ যে অর্থনৈতিক সংকটে পড়িয়া গিয়াছে তাহা স্বয়ং অর্থ উপদেষ্টার বক্তব্যই প্রমাণ করিতেছে। দায়িত্ব লইয়া তিনি বলিয়াছিলেন, অর্থনীতির অবস্থা বাইরের থেকে যত খারাপ বলা হইয়াছিলো বাস্তবে তাহা নহে। বর্তমানে তিনি বলিতেছেন, টাকা কোথায় পাইবো?

তাই এমন সময়ে জাতি হিসাবে সকলেরই দায়িত্ব হইলো দেশ-বিদেশে যে যেখানে থাকি না কেন, দেশের স্বার্থে কৃচ্ছ্রতা সাধন করা। কৃচ্ছ্রতা সাধন সব সময়ই একটি গাণিতিক বিষয়। বড় বেশি হিসাব করিয়া করিতে হয়। যেমন এই মুহূর্তে দেশের জন্যে সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হইলো শিশুদের বাঁচিয়ে রাখা। শিশুদের স্বাস্থ্য ও তাহাদের বাঁচিয়ে রাখিতে হইলে শ্বেতসারের অপেক্ষা প্রোটিন অনেক বেশি প্রয়োজন।

Lifestyle News | Know how to treat egg allergy in children dgtl - Anandabazar

শিশুদের জন্য সব থেকে বেশি প্রয়োজনীয় প্রোটিন রহিয়াছে ডিমে। এই ডিমের দাম ক্রমেই দুর্মূল্য হইতেছে। শুধু দেশে নয়, বিদেশেও। ডিমের দাম বাড়িবার অনেক কারণ থাকে। যাহারা ডিমের ব্যবসা করেন তাহাদের সঙ্গে আলাপ করিলে জানা যায় যে আমদানি বা খামার হইতে পাইকারি বাজার পৌঁছানো অবধি অনেক ডিম অযথা বা প্রয়োজনীয় যত্নের অভাবে ভাঙিয়া নষ্ট হইয়া থাকে। পাইকারি বাজারে গেলে অনেক নষ্ট ডিমের স্তুপ ও তাহার ছড়ানো কুসুম দেখা যায়। আবার পচিয়াও যায়। পচা ডিম ময়লা স্থানে ছুঁড়িয়া ফেলা ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না।

অথচ ডিম ভাঙিয়া নষ্ট হওয়া, পচিয়া নষ্ট হওয়া যে একটু বেশি নজর রাখিলে রক্ষা করা যাইবে না—তাহা নহে। তাই কৃচ্ছ্রতা পালনের এই সময়ে শিশুদের প্রয়োজনীয় ডিম অপচয় রোধ করিতেই হইবে। না হইলে শিশুদের শরীর আরো খারাপ হইবে। দেশের স্বার্থে সকলকেই এ বিষয়ে সচেতন হইতে হইবে—দেশ ও মানুষের কথা, বিশেষ করিয়া শিশুদের কথা চিন্তা করিয়া।

জনপ্রিয় সংবাদ

সমুদ্র ড্রোনে তেলবাহী ট্যাংকারে হামলা, মধ্যপ্রাচ্যের সংকট নতুন মাত্রায়

ডিমের অপচয় রোধ করিতে হইবে

০৬:৪২:৪৭ অপরাহ্ন, বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫

একটা জাতি যখন অর্থনৈতিক সংকটে পড়িয়া যায় তখন কৃচ্ছ্রতাই তাহার সর্বাপেক্ষা বড় অস্ত্র। গত এক বছরে বাংলাদেশ যে অর্থনৈতিক সংকটে পড়িয়া গিয়াছে তাহা স্বয়ং অর্থ উপদেষ্টার বক্তব্যই প্রমাণ করিতেছে। দায়িত্ব লইয়া তিনি বলিয়াছিলেন, অর্থনীতির অবস্থা বাইরের থেকে যত খারাপ বলা হইয়াছিলো বাস্তবে তাহা নহে। বর্তমানে তিনি বলিতেছেন, টাকা কোথায় পাইবো?

তাই এমন সময়ে জাতি হিসাবে সকলেরই দায়িত্ব হইলো দেশ-বিদেশে যে যেখানে থাকি না কেন, দেশের স্বার্থে কৃচ্ছ্রতা সাধন করা। কৃচ্ছ্রতা সাধন সব সময়ই একটি গাণিতিক বিষয়। বড় বেশি হিসাব করিয়া করিতে হয়। যেমন এই মুহূর্তে দেশের জন্যে সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হইলো শিশুদের বাঁচিয়ে রাখা। শিশুদের স্বাস্থ্য ও তাহাদের বাঁচিয়ে রাখিতে হইলে শ্বেতসারের অপেক্ষা প্রোটিন অনেক বেশি প্রয়োজন।

Lifestyle News | Know how to treat egg allergy in children dgtl - Anandabazar

শিশুদের জন্য সব থেকে বেশি প্রয়োজনীয় প্রোটিন রহিয়াছে ডিমে। এই ডিমের দাম ক্রমেই দুর্মূল্য হইতেছে। শুধু দেশে নয়, বিদেশেও। ডিমের দাম বাড়িবার অনেক কারণ থাকে। যাহারা ডিমের ব্যবসা করেন তাহাদের সঙ্গে আলাপ করিলে জানা যায় যে আমদানি বা খামার হইতে পাইকারি বাজার পৌঁছানো অবধি অনেক ডিম অযথা বা প্রয়োজনীয় যত্নের অভাবে ভাঙিয়া নষ্ট হইয়া থাকে। পাইকারি বাজারে গেলে অনেক নষ্ট ডিমের স্তুপ ও তাহার ছড়ানো কুসুম দেখা যায়। আবার পচিয়াও যায়। পচা ডিম ময়লা স্থানে ছুঁড়িয়া ফেলা ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না।

অথচ ডিম ভাঙিয়া নষ্ট হওয়া, পচিয়া নষ্ট হওয়া যে একটু বেশি নজর রাখিলে রক্ষা করা যাইবে না—তাহা নহে। তাই কৃচ্ছ্রতা পালনের এই সময়ে শিশুদের প্রয়োজনীয় ডিম অপচয় রোধ করিতেই হইবে। না হইলে শিশুদের শরীর আরো খারাপ হইবে। দেশের স্বার্থে সকলকেই এ বিষয়ে সচেতন হইতে হইবে—দেশ ও মানুষের কথা, বিশেষ করিয়া শিশুদের কথা চিন্তা করিয়া।