০২:১৭ অপরাহ্ন, শনিবার, ০৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৬
গ্যারেজ থেকে গ্লাস ফ্যাক্টরি: Mr. Baker-এর কেক বিপ্লব [পঞ্চম পর্ব]
ঢাকার কেক শিল্পে যদি কেউ প্রকৃত অর্থে game changer হয়ে থাকে, তবে তার নাম নিঃসন্দেহে Mr. Baker। ১৯৯০-এর দশকের গোড়ায় মিরপুরের একটি ছোট গ্যারেজে শুরু
যুক্তরাষ্ট্রের হারিকেন নিয়ন্ত্রণ প্রকল্প ‘স্টর্মফিউরি’ থেকে আমরা কী শিখেছি
গ্র্যাজুয়েট স্টুডেন্ট হিসেবে ১৯৬০-এর দশকে জো গোল্ডেন প্রায় একটি ডজনের মতো হারিকেনের “আইওয়াল”-এর মধ্য দিয়ে বিমানে প্রবেশ করেছিলেন, যেখানে গতি ছিল ঘণ্টায়
Rafiq Bakery – শ্রমিক শ্রেণির পেটে পাউরুটি, হৃদয়ে গর্ব [চতুর্থ পর্ব]
ঢাকার রেস্তোরাঁ বা শীতাতপনিয়ন্ত্রিত কেক শপ নয়—শহরের প্রতিদিনকার নাশতার অবিচ্ছেদ্য অংশ এক টুকরো গরম পাউরুটি, যার নাম ‘রফিক বেকারি’। আধুনিকতার আলোচনার আড়ালে ঢাকা
জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিরোধে পাথরের গুঁড়া ছিটানো ও সমুদ্রে ‘অ্যান্টাসিড’
জরুরি অবস্থায় ‘সবকিছু ঝুঁকে পড়া’ অ্যাপোলো–১৩ মহাকাশযানের বিপর্যয়ের সময় যেমন টিউব জুতো-মোজা ও ডুকট টেপ দিয়ে সমাধান খুঁজেছিলেন নভোচারীরা, তেমনি জলবায়ু পরিবর্তনের
ময়ূর নিয়ে গ্রামে যত ঝগড়া
স্ট্যাফোর্ডশায়ারের টুটবুরি গ্রামের বাসিন্দাদের মাঝে ময়ূর নিয়ে তীব্র মতভেদ সৃষ্টি হয়েছে।ছোট শহরে প্রতিবেশীদের মধ্যে ঝগড়ার অনেক কারণ থাকে: রাজনৈতিক মতভেদ, বাগানের
Swiss Bakery – এক বেকারির নামে শহরের কফি সংস্কৃতির উন্মেষ [তৃতীয় পর্ব]
আজকের ঢাকা শহরে যেসব তরুণেরা সকালে ল্যাপটপ খুলে কফিশপে বসে কাজ করেন, তারা হয়তো জানেন না—এই শহরে ‘কফি আর কেক’-এর রেওয়াজ শুরু
কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সহায়তায় প্রাণীদের ভাষা বোঝার নতুন দিগন্ত
কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) ইতিমধ্যেই জীবনের নানা ক্ষেত্রে পরিবর্তন আনছে। তবে এখন পর্যন্ত এর প্রয়োগ প্রায় একচেটিয়াভাবে মানুষের (হোমো স্যাপিয়েন্স) ওপরই
প্রিন্স বেকারির সোনালী দিন [দ্বিতীয় পর্ব]
Prince Bakery – ঢাকার ‘নিউ মিডল ক্লাস’ রুচির প্রতীক ঢাকার নিউমার্কেট এলাকায় একসময় সকাল-বিকেল ভিড় জমত শুধুমাত্র একটি দোকানের সামনে—সেই দোকানের নাম Prince Bakery। গরম
চালের উৎপাদনে নবযুগ
বিশ্বের অর্ধেকেরও বেশি মানুষের প্রধান খাদ্য চাল। ২০৫০ সাল নাগাদ এর চাহিদা আরও ৩০ শতাংশ বাড়বে বলে পূর্বাভাস, অথচ জলবায়ু
পুরনো ঢাকার পাঁউরুটি-গন্ধে মোড়া সকাল: কুম্বস অ্যান্ড কো বেকারির গল্প [প্রথম পর্ব]
ঢাকা শহরের পুরনো অলিগলির মাঝে এমন কিছু প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যাদের সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইতিহাস, ঐতিহ্য, এবং প্রজন্মের স্বাদ স্মৃতি। আজকের এই ফিচার সিরিজের
