সারাক্ষণ ডেস্ক

আরলিংটন, ভি.এ. –আজ,মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাণিজ্য ও উন্নয়ন সংস্থা (USTDA) ঘোষণা করেছে যে এটি বাংলাদেশে প্রস্তুতকৃত খাদ্য ও শীতল শৃঙ্খল পরিষেবার কোম্পানি বন্টন ফুডস লিমিটেড (বন্টন ফুডস) কে একটি সম্ভাব্যতা সমীক্ষার জন্য অনুদান প্রদান করেছে, যা বাংলাদেশে শীতল স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন গুদামের একটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত লজিস্টিক নেটওয়ার্ক স্থাপনে সহায়তা করবে।এই সমীক্ষার লক্ষ্য হল দুধ, মাংস এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যের খরচ কমানো এবং ক্ষতি হ্রাস করা,যা দেশের মানুষের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করবে।বন্টন ফুডস মিনেসোটা ভিত্তিক ল্যান্ড ও লেকস ভেঞ্চার৩৭কে এই সমীক্ষা পরিচালনার জন্য নির্বাচন করেছে।

“বেসরকারি খাতে বিনিয়োগকে সহজতর করা বাংলাদেশের খাদ্য নিরাপত্তার লক্ষ্যগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বন্টন ফুডসের সাথে আমাদের অংশীদারত্ব মূলধন সংগ্রহ এবং বাংলাদেশের মানুষের চাহিদা পূরণের জন্য উদ্ভাবনী সমাধান বাস্তবায়নে সহায়তা করবে,” বলেন ইউএসটিডিএ’র পরিচালক এনোহ টি. এবং। “আমরা আশা করি যে মার্কিন প্রযুক্তির ইতিবাচক ভূমিকা সঠিকভাবে তাজা খাদ্যে প্রবেশের সুযোগ বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে।”

যদিও বাংলাদেশের ৩০০টিরও বেশি স্থানে ২.৭ মিলিয়ন মেট্রিক টন শীতল স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন ক্ষমতা রয়েছে, দেশটির বর্তমান শীতল শৃঙ্খল শিল্প চাহিদা পূরণে অক্ষম, বিশেষ করে গ্রামীণ অঞ্চলে। এর ফলে, প্রাণী প্রোটিন এবং উৎপাদন প্রধানত ভেজা বাজারের মাধ্যমে পরিচালিত হয়, যেখানে যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন সমর্থন নেই বা খুব কম রয়েছে, যা খাদ্য পচন এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে। ইউএসটিডিএ অর্থায়িত এই সমীক্ষা বাংলাদেশের বিভিন্ন স্থানে তৃতীয় পক্ষের লজিস্টিক শীতল স্টোরেজ সুবিধার একটি সমন্বিত নেটওয়ার্ক নির্মাণের মাধ্যমে এই চ্যালেঞ্জগুলির সমাধান করবে।

বন্টন ফুডসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক শামীম আহমেদ বলেন: “দেশের বৃহৎ জনসংখ্যা—গ্রেটার ঢাকা একাই ২০ মিলিয়ন মানুষ—বর্ধমান উচ্চ ও মধ্যবিত্ত এবং পরিবর্তনশীল ভোক্তা প্যাটার্ন শীতল শৃঙ্খল শিল্পের একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যতের সংকেত দেয়, এবং আমরা আন্তর্জাতিক খাদ্য আমদানিকারক ও রপ্তানিকারকসহ ছোট ও মাঝারি আকারের কৃষি ব্যবসায়ের জন্য তৃতীয় পক্ষের লজিস্টিক পরিষেবা প্রসারিত করে বাজারে আমাদের অবস্থানকে কাজে লাগাতে আগ্রহী।”

“বাংলাদেশে উপযুক্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত লজিস্টিকের অভাব পরবর্তী ফসলের ক্ষতি, খাদ্য নিরাপত্তার ওপর প্রভাব ফেলে এবং কৃষি ও ভোক্তা পণ্যের বাণিজ্য সীমিত করে,” বলেন ঢাকায় মার্কিন দূতাবাসের চার্জ দ্য অ্যাফেয়ার্স হেলেন লা ফেভ। “শীতল শৃঙ্খল অবকাঠামো বাংলাদেশী কৃষি উৎপাদকদের কৃষি পণ্যের নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করে রপ্তানি সুযোগ বৈচিত্র্যকরণের সক্ষমতা দেবে। এই সম্ভাব্যতা সমীক্ষা শীতল শৃঙ্খলে মার্কিন বিনিয়োগ বাড়ানোর জন্য সুযোগ চিহ্নিত করবে, যা দ্রুত বর্ধনশীল বাংলাদেশের মধ্যবিত্তের ভোক্তা চাহিদা পূরণের জন্য রেফ্রিজারেটেড এবং জমাটবদ্ধ মার্কিন পণ্যের একটি স্থিতিশীল লজিস্টিক নেটওয়ার্ক তৈরি করবে।”ইউএসটিডিএ’র এই সমীক্ষা বাইডেন-হ্যারিস প্রশাসনের অগ্রাধিকার যেমন ফিড দ্য ফিউচার উদ্যোগের লক্ষ্যগুলিকে অগ্রসর করে।