১২:১৮ অপরাহ্ন, শনিবার, ২৮ মার্চ ২০২৬
নিখুঁত স্বাদের কৌশল— —রন্ধনশিল্পীদের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা
মিটবলের নির্দিষ্ট কোনো সূত্র নেই রন্ধনশিল্পে পনেরো বছরের অভিজ্ঞতা থেকে লেখকের পর্যবেক্ষণ—মিটবল বানানোর কোনো কঠোর নিয়ম নেই। মিটবল আসলে মাংস,
ফ্যাশন ও চলচ্চিত্রের নতুন যুগলবন্দি—২০২৫ সালে শিল্প ও সংস্কৃতির মেলবন্ধনে তৈরি নতুন ধারার ‘ভিজ্যুয়াল ন্যারেটিভ’
২০২৫ সালে ফ্যাশন ও চলচ্চিত্র—এই দুটি সৃজনশীল শিল্পের সম্পর্ক আগের যেকোনো সময়ের তুলনায় অনেক বেশি ঘনিষ্ঠ হয়ে উঠেছে। রেড কার্পেট
রাশিয়ার নারীদের ইতিহাসে আলো ফেলে জুলিয়া ইয়োফে—অগ্রগতির ভঙ্গুরতা ও ভবিষ্যৎ নিয়ে বিশ্লেষণ
রুশ বংশোদ্ভূত মার্কিন সাংবাদিক জুলিয়া ইয়োফে তাঁর নতুন বই ‘মাদারল্যান্ড’–এ তুলে ধরেছেন রাশিয়ার বিস্মৃত নারীবাদী ইতিহাস। তিনি দেখিয়েছেন, কীভাবে বিপ্লবী নারী,
বেশি ঘুম কিভাবে ধীরে ধীরে নষ্ট করে দিচ্ছে আমাদের সৃজনশীল চিন্তা
প্রয়োজনীয় কিন্তু সীমিত এক ভারসাম্য মানুষের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য রক্ষায় ঘুম অপরিহার্য। ঠিক পরিমাণ ঘুম মস্তিষ্ককে পুনরুজ্জীবিত করে, মনোযোগ
ম্যাচা চায়ের বিশ্বজোড়া উন্মাদনা—জাপানি ঐতিহ্যের মাঝে নকল পণ্য, সংকট ও সংস্কৃতির বিকৃতি
জাপানের শতাব্দীপ্রাচীন ম্যাচা চা ঐতিহ্য একসময় ছিল সৌন্দর্য, শ্রদ্ধা, বিশুদ্ধতা ও শান্তির প্রতীক। কিন্তু বিশ্বজুড়ে হঠাৎ শুরু হওয়া “ম্যাচা ক্রেজ”
ইসরায়েলের “প্রোহিবিশন পিকল”
ইসরায়েলের জনপ্রিয় কোশার রেস্তোরাঁগুলোর মধ্যে ‘প্রোহিবিশন পিকল’ এক বিশেষ নাম। ঐতিহ্যবাহী অ্যাশকেনাজি খাবারকে আধুনিক ঢঙে উপস্থাপনের জন্য এটি ইতিমধ্যেই বিশেষ
চীনে অবিবাহিত সন্তানদের জন্য পাত্র-পাত্রীর খোঁজে প্রবীণদের ভিড়—‘বিবাহবাজার’ হয়ে উঠেছে পার্ক
চীনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের চংকিং শহরের এক পাহাড়চূড়ার পার্কে প্রতি শুক্রবার ও শনিবার সকালে শত শত মানুষ ভিড় করেন। তবে তাঁরা নিজেদের
কোরিয়ান খাবারের নতুন রূপে মুগ্ধ বিশ্ব পর্যটক
কিমচি, বিবিমবাপ বা বুলগোগির মতো ঐতিহ্যবাহী পদে সীমাবদ্ধ না থেকে এখন বিদেশি পর্যটকেরা মুগ্ধ হচ্ছেন কোরিয়ার দৈনন্দিন খাবারের সংস্কৃতিতে। ইনস্ট্যান্ট
কোরিয়ায় চুংচেওং প্রদেশের ২ লাখ ৯০ হাজার দর্শনার্থীর পদচারণায় মুখর ‘বাংবাং ডে’ উৎসব
তাজা বেক করা রুটির ঘ্রাণে ভেসে উঠেছিল চেওনান শহর। দক্ষিণ চুংচেওং প্রদেশের এই শহরে অনুষ্ঠিত ২০২৫ সালের ‘বাংবাং ডে ফেস্টিভ্যাল’-এ
তাইওয়ানের প্রকৃতি, রোমাঞ্চ আর নীরব সৌন্দর্যের মিলনস্থল , তাইওয়ানের পূর্বাঞ্চলের লুকিয়ে থাকা সৌন্দর্য আবিষ্কারে পর্যটকদের আগ্রহ
তাইওয়ানের পূর্বাঞ্চল এখনো তুলনামূলকভাবে অপরিচিত এক পর্যটন গন্তব্য, যেখানে রয়েছে পাহাড়, নদী, জলপ্রপাত, হট স্প্রিং এবং ঘন সবুজ অরণ্যের এক
