১২:০৫ অপরাহ্ন, রবিবার, ২৯ মার্চ ২০২৬
গাজায় আবার রক্তপাত, হামলায় নিহত ৩ ফিলিস্তিনি—বিরতির মাঝেই নতুন উত্তেজনা এফবিআই প্রধানের ব্যক্তিগত ইমেইল হ্যাক, ফাঁস হলো ছবি ও গোপন বার্তা—সাইবার যুদ্ধে নতুন উত্তেজনা ইরান যুদ্ধের এক মাসে ট্রাম্পের সামনে কঠিন সিদ্ধান্ত, বিশ্ব জ্বালানি সংকটে নতুন চাপ নদীতে ভাসমান লাশ, নিখোঁজ মানসিক প্রতিবন্ধী ব্যক্তির করুণ পরিণতি বরিশালে ভোট দেওয়ায় ভেঙে গেল সংসার, ফেনীতে তিন সন্তান নিয়ে অনিশ্চয়তায় গৃহবধূ রংপুরে ঝড়ে ছিঁড়ে পড়া বিদ্যুতের তারে গৃহবধূর মৃত্যু, আহত ছয় মুনাফা কাটছাঁট নিয়ে দ্বিধায় কেন্দ্রীয় ব্যাংক, অনিশ্চয়তায় ৭৬ লাখ আমানতকারী জ্বালানি মজুত ও পাচারে কঠোর সরকার, কৃত্রিম সংকট রুখতে প্রধানমন্ত্রীর কড়া নির্দেশ রাম নবমীর শোভাযাত্রায় উত্তেজনা: মুর্শিদাবাদে সংঘর্ষ, অগ্নিসংযোগের পর ১৪৪ ধারা জারি ইরান যুদ্ধ ঘিরে কূটনৈতিক তৎপরতা: প্রেসিডেন্টকে বার্তা দিলেন শেহবাজ, সমাধানের আশাবাদ

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

  • Sarakhon Report
  • ০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪
  • 119

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

জনপ্রিয় সংবাদ

গাজায় আবার রক্তপাত, হামলায় নিহত ৩ ফিলিস্তিনি—বিরতির মাঝেই নতুন উত্তেজনা

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)