০১:৩৭ পূর্বাহ্ন, রবিবার, ১৭ মে ২০২৬
ট্রাম্পের কঠোর আশ্রয়নীতি কি স্থায়ী রূপ নিচ্ছে? যুক্তরাষ্ট্রের নতুন সন্ত্রাসবিরোধী কৌশল ঘিরে বিতর্ক, সমালোচনায় রাজনৈতিক পক্ষপাতের অভিযোগ নিউইয়র্কে আবাসন নির্মাণে বড় বাধা কমছে, বদলে যেতে পারে শহরের ভবিষ্যৎ ট্রাম্পের প্রতিশোধ রাজনীতি নিয়ে চাপে রিপাবলিকানরা ট্রাম্প-শি বৈঠকে বাণিজ্যের হাসি, আড়ালে তাইওয়ান-ইউক্রেন-ইরান উত্তেজনা ব্রিটিশ রাজনীতির নেতৃত্ব সংকট: জনপ্রিয়তার লড়াই নয়, বাস্তবতার পরীক্ষা লন্ডনে টমি রবিনসন ঘিরে উত্তেজনা, ফিলিস্তিনপন্থী পাল্টা বিক্ষোভে কড়া নিরাপত্তা জাকার্তার ‘সামতামা ভিলেজ’: বর্জ্য আলাদা করেই কমছে ল্যান্ডফিলে চাপ জ্বালানি সংকটে নতুন সতর্কবার্তা, জীবাশ্ম জ্বালানির বদলে নবায়নযোগ্য শক্তিতে জোর দেওয়ার আহ্বান ছেলের হামলায় কুমিল্লায় প্রাণ গেল বাবার

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

  • Sarakhon Report
  • ০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪
  • 128

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

জনপ্রিয় সংবাদ

ট্রাম্পের কঠোর আশ্রয়নীতি কি স্থায়ী রূপ নিচ্ছে?

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)