০৬:১৪ অপরাহ্ন, সোমবার, ০৬ জুলাই ২০২৬
গৃহকর্মীর প্রতি আপনার আচরণেই সন্তানের মানবিকতার পাঠ লেখা হয় ইরানে আয়াতুল্লাহ আলী খামেনির শেষযাত্রা, তেহরানে তৃতীয় দিনেও লাখো মানুষের ঢল আপডেটে কমল স্বর্ণের দাম, ভরিতে ৩,২৬৬ টাকা কমাল বাজুস হাইলাইট: ১১ জুলাইয়ের মধ্যে সব ক্লিনিকে লেবার রুম স্থাপন না করলে লাইসেন্স বাতিল: স্বাস্থ্যমন্ত্রী নেইমারের বিদায় ঘোষণায় ব্রাজিল ফুটবলে নতুন অধ্যায়, বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে শেষ হলো জাতীয় দলের পথচলা ইংল্যান্ডের রুদ্ধশ্বাস জয়, মেক্সিকোকে হারিয়ে বিশ্বকাপের কোয়ার্টার ফাইনালে সাফল্যের প্রকৃত মানদণ্ড কি সম্পদ, নাকি জীবনকে অর্থপূর্ণ করে তোলার ক্ষমতা? হালান্ড বনাম ভিনিসিয়ুস, বিশ্বকাপে ব্রাজিল-নরওয়ে মহারণে চোখ শেষ ষোলোর লড়াইয়ে মাছের জিন গবেষণায় নতুন দিগন্ত, উন্নত চাষে বদলাচ্ছে জলজ খাদ্যের ভবিষ্যৎ স্পেসএক্সে বিনিয়োগ না করে কী হারালেন, কী শিখলেন এক বিনিয়োগকারী

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

  • Sarakhon Report
  • ০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪
  • 139

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

জনপ্রিয় সংবাদ

গৃহকর্মীর প্রতি আপনার আচরণেই সন্তানের মানবিকতার পাঠ লেখা হয়

বাংলার শাক (পর্ব-১৩)

০৯:০০:০৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ৮ ডিসেম্বর ২০২৪

পূনর্ণবা শাক
Trianthema portulacastrum (Aizozaceae)

পূনর্ণবা শাক নিজে থেকে হয়। শীতকালে ডাঙা জমিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। লতানে গাছ। চাষ করতে হলে ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজ বুনতে হবে। জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে বীজ সংগ্রহ করতে হবে।

পূনর্ণবা শাক খেতে ভালো। খুব উপকারী। ভেজে ও তরকারি করে খাওয়া যায়। কাঁচা গাছ পাওয়া না গেলে এটা শুকিয়ে রেখে, ২০ গ্রাম মাত্রায়, ৪ কাপ জলে অল্প আঁচে সেদ্ধ করে ১ কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে জলটা পান করলে ন্যাবা, উদরী (পেটে জল জমা), সারা শরীর শোথে ফুলে গেলে, প্রস্রাব পরিষ্কার না হলে, বিকোলাই হলে কিংবা শরীর জ্বালা করলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। বুকে সর্দি বসে গেলে ও হাঁপানীতে এর শিকড় ২০ গ্রাম বেটে খেলে কষ্ট লাঘব হয়। জমা কফটা বের করে দেয়। বুকের দূর্বলতা ভালো করে দেয়।

বিছে, ভীমরুল, বোলতা কিংবা অন্য বিষাক্ত কীটে হুল ফুটিয়ে দিলে সেখানে এই পাতার রস লাগালে জ্বালা কমে যায়। আমবাতে এর রস খেলে ভালো ফল দেয়। এই শাক খেলে ঘুম ভালো হয়। এর রস খেলে ঘুসঘুসে জ্বর ভালো হয়। পূনর্ণবা মূলের ছাল ১২৫ গ্রাম মাত্রায় নিয়ে গরুর দুধে পিষে তিনমাস, ছয়মাস কিংবা ১ বছর পান করলে দীর্ঘ অসুস্থতাজনিত দূর্বলতা দূর করে।এই শাক দুই ধরণের হয়। শ্বেত পূনর্ণবা ও রক্ত পূনর্ণবা।

(চলবে)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)

বাংলার শাক (পর্ব-১২)