Sarakhon Report 
সারাক্ষণ রিপোর্ট
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের নেতারা অস্থায়ী সরকারের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন, যেন কৃষিজাত প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্যের ওপর আরোপিত মূল্য সংযোজন কর (মূসক) এবং অন্যান্য কর বৃদ্ধি আগামী সাত দিনের মধ্যে প্রত্যাহার করা হয়।
তারা একইসাথে গ্যাসের দাম বৃদ্ধির পরিকল্পনা থেকেও বিরত থাকার আহ্বান জানিয়েছেন। তারা সতর্ক করেছেন যে সরকার যদি তাদের পরিকল্পনা পুনর্বিবেচনা না করে, তবে তারা উৎপাদন কার্যক্রম বন্ধ করতে বাধ্য হতে পারেন।
গতকাল রাজধানীর ঢাকা ক্লাবে আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে তারা এই উদ্বেগগুলো প্রকাশ করেন।
বাংলাদেশ অ্যাগ্রো-প্রসেসরস অ্যাসোসিয়েশনের (বিএপিএ) সভাপতি এম এ হাসেম বলেন, মূসক বৃদ্ধি চাহিদার উপর উল্লেখযোগ্য নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলো, যেখানে ২,৫০,০০০ শ্রমিক সরাসরি কর্মরত আছেন, সেগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে।
তিনি উল্লেখ করেন, এই খাতে স্বল্প আয়ের শ্রমিক থেকে শুরু করে প্রান্তিক কৃষকদের মতো বিভিন্ন স্তরের মানুষ জড়িত।
“সরকার দাবি করছে যে এই ব্যবস্থাগুলো খুব সামান্য প্রভাব ফেলবে, কিন্তু বাস্তবতা একেবারেই ভিন্ন,” তিনি বলেন। “বাংলাদেশের মানুষের সংস্কৃতি বিবেচনা করলে দেখা যায়, অনেক স্বল্প আয়ের ব্যক্তি তাদের দিন শুরু করেন এক কাপ চা ও বিস্কুট দিয়ে। তবে গ্যাসের দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি কনফেকশনারি পণ্যের ওপর বাড়তি মূসক আরোপের ফলে আর ৫ টাকার বিস্কুট তৈরি করা সম্ভব হবে না।”
তিনি আরও যোগ করেন যে এটি স্বল্প আয়ের ব্যক্তিদের ক্ষুধার বিরুদ্ধে লড়াই করতে আরও অসুবিধায় ফেলবে।
মূসক বৃদ্ধি এবং তার প্রভাব
৯ জানুয়ারি জাতীয় রাজস্ব বোর্ড ১০০টিরও বেশি পণ্য ও পরিষেবার ওপর মূসক এবং সম্পূরক শুল্ক বৃদ্ধি করেছে।
কারখানায় তৈরি বিস্কুট, কেক, আচার, চাটনি, টমেটো পেস্ট, টমেটো সস, আম, আনারস, পেয়ারা এবং কলার মণ্ডের ওপর শুল্ক ৫ শতাংশ থেকে বাড়িয়ে ১৫ শতাংশ করা হয়েছে।
ফলমূলের রস এবং পানীয়ের ওপর সম্পূরক শুল্ক ১০ শতাংশ থেকে বাড়িয়ে ১৫ শতাংশ করা হয়েছে। কৃত্রিম বা সুগন্ধিযুক্ত পানীয় এবং ইলেকট্রোলাইট পানীয়ের (নন-কার্বনেটেড) ওপর শুল্ক শূন্য থেকে বাড়িয়ে ১৫ শতাংশ করা হয়েছে।
বিক্রেতা পর্যায়ে আগের করের হার ৫ শতাংশ থেকে বাড়িয়ে ৭.৫ শতাংশ করা হয়েছে।
বিএপিএ প্রধান উপদেষ্টা অধ্যাপক মুহাম্মদ ইউনূসের সঙ্গে সরাসরি বৈঠক করার পরিকল্পনা করেছে।
প্রান্তিক কৃষক ও শ্রমিকদের ওপর প্রভাব
প্রাণ-আরএফএল গ্রুপের চেয়ারম্যান আহসান খান চৌধুরী বলেন, তারা আম, টমেটো, আনারস এবং কলার মতো কৃষিজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাত করে রস, আচার এবং সস তৈরি করেন।
“যদি এই পণ্যের দাম মূসক এবং গ্যাসের দাম বৃদ্ধির কারণে বেড়ে যায়, তবে অনেক ভোক্তা এগুলো কেনা বন্ধ করে দেবেন। এতে প্রান্তিক আম, কলা এবং টমেটো চাষিরা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবেন,” তিনি বলেন।
তিনি আরও সতর্ক করেন যে মূল্য বৃদ্ধির ফলে কারখানা বন্ধ হয়ে গেলে অসংখ্য শ্রমিক অনিশ্চয়তা এবং কষ্টের মুখোমুখি হবেন।
ব্যবসা ও রপ্তানি খাতের সংকট
বিএপিএর সাধারণ সম্পাদক ইকতাদুল হক বলেন, গ্যাসের দাম আবারো বাড়লে পুরো খাতটি মারাত্মক সংকটে পড়বে।
“উৎপাদন ব্যয় বৃদ্ধি রপ্তানি প্রতিযোগিতায় প্রভাব ফেলবে, যার ফলে গুরুত্বপূর্ণ রপ্তানি বাজার হারানোর ঝুঁকি থাকবে। এটি অর্থনীতির ওপর বড় ধরনের আঘাত হানবে,” তিনি বলেন।
বাংলাদেশ অটো বিস্কুট অ্যান্ড ব্রেড ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি শফিকুর রহমান ভূঁইয়া বলেন, কৃষি এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য দেশের শীর্ষ পাঁচটি রপ্তানি খাতের মধ্যে একটি।
“এই প্রেক্ষাপটে, মূসক এবং গ্যাসের দামের হঠাৎ বৃদ্ধি রপ্তানি খাতকে মারাত্মকভাবে বাধাগ্রস্ত করবে,” তিনি বলেন।
শিল্পের অবদান এবং ভবিষ্যৎ
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প দেশের মোট অভ্যন্তরীণ উৎপাদনে (জিডিপি) ৭.৭ শতাংশ অবদান রাখে।
বর্তমানে বিএপিএর প্রায় ৪০০ সক্রিয় সদস্য রয়েছে, এবং প্রায় ৫০০টি কোম্পানি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য উৎপাদনে নিযুক্ত রয়েছে, যেখানে ৫ লক্ষাধিক শ্রমিক কাজ করছেন।
