০২:৩৫ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ০৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৬
আলুর দম: সহজ ও সুস্বাদু ঘরোয়া রেসিপি
বাংলাদেশের রান্নাঘরে “আলুর দম” খুব পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি পদ। এটি ঝোল বা কষা—দুটো ধরনেই বানানো যায়। ভাত, রুটি, পরোটা বা লুচির সঙ্গে দারুণ
ফেসবুকের বন্ধুত্ব কি সত্যিকারের বন্ধুত্ব ?
বর্তমান সময়ে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের গুরুত্ব এবং প্রভাব নিয়ে অনেক আলোচনা হচ্ছে। বিশেষ করে ফেসবুকের মাধ্যমে বন্ধুত্ব তৈরি এখন সাধারণ বিষয়
নান্না বিরিয়ানি: ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ও ইতিহাস
ঢাকা শহরের নামকরা খাবারের তালিকায় ‘নান্না বিরিয়ানি’ এক কিংবদন্তি। পুরনো ঢাকার গলিপথ পেরিয়ে যে সুগন্ধ মশলার ঘ্রাণ নাকে আসে, তারই
সোশ্যাল মিডিয়া: এক প্রজন্মকে হতাশা, অমনোযোগ, অলসতা ও বৈষম্য’র দিকে ঠেলে দেওয়া
আজকের তরুণ প্রজন্মের জীবনে সোশ্যাল মিডিয়া এমনভাবে ঢুকে পড়েছে যে, তা শুধু বিনোদন বা যোগাযোগের মাধ্যম নয়—এটি মানসিক স্বাস্থ্য, মনোযোগের ক্ষমতা, দৈনন্দিন অভ্যাস
জেনারেশন জেডের সাশ্রয়ী জীবনের নতুন ট্রেন্ড – ‘ক্যাশ-অনলি উইকেন্ড’
নগদ টাকার পুরনো অভ্যাসে ফিরছে জেন জেড ডেবিট কার্ড, মোবাইল পেমেন্ট—সবই খুব সহজ করে দিয়েছে খরচের অভ্যাসকে। শুক্রবার সন্ধ্যা থেকে শুরু
সার্ডিনিয়ার উপকূলীয় সৌন্দর্য: গাড়িতে করে দ্বীপ ঘুরে দেখার অভিজ্ঞতা
সার্ডিনিয়ার বিচ্ছিন্ন পরিচয় ইতালির মূল ভূখণ্ড থেকে প্রায় ১২০ মাইল দূরে অবস্থিত সার্ডিনিয়া দ্বীপের মানুষরা তাদের দেশকে বলে “দ্য কন্টিনেন্ট”। এ
ট্রাম্পের বিপরীতে, প্রাচীন চীন এর শিক্ষার্থীদের স্বাগত জানানোর ঐতিহ্য
বিদেশি শিক্ষার্থীরা যাঁরা যুক্তরাষ্ট্রের বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হওয়ার কথা ভাবছিলেন, ডোনাল্ড ট্রাম্পের প্রশাসনের উদ্যোগ—হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির তহবিল কাটা ও বিদেশি শিক্ষার্থীদের ভর্তি বন্ধ
খাদ্য, বিজ্ঞান ও সমাজ: একেকটি স্বাদের গভীর বার্তা
জাপানে ভারতীয় খাবারের ভিন্নতা ২০১৪ সালে প্রথম জাপান সফরের সময় ত্রিশিত ব্যানার্জি যতটা না বিস্মিত হয়েছিলেন কাঁচা মাছ আর ভিনেগারযুক্ত
বেস্টসেলিং লেখিকা অ্যাবি জিমেনেজের জীবনের পরতে পরতে গল্প ও কেক
কেক আর গল্প—অ্যাবি জিমেনেজের জোড়া পরিচয় মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যের ম্যাপল গ্রোভে অবস্থিত নাদিয়া কেকস নামের বেকারিতে যখন অ্যাবি জিমেনেজ পৌঁছান, তখন
কাঠালের কাটলেট: কেরালার গ্রীষ্মে এক অনন্য স্বাদ
কাঠাল আর মাংসের জুটি: গ্রীষ্মকালীন অভিজ্ঞতা কেরালার গ্রীষ্মের অন্যতম বহুমুখী উপাদান হলো কাঁচা কাঠাল। এই রেসিপিতে কাঠালের সাথে মিশেছে মসলা
