০২:১৭ অপরাহ্ন, শনিবার, ১৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৬
নাগাসাকির স্বাদে চিংড়ি টোস্ট, এক সমৃদ্ধ ভিন্নতার গল্প
নাগাসাকির জনপ্রিয় খাবার হাতোশি মূলত কুচি করা চিংড়ির পেস্ট দিয়ে তৈরি, যা ডিপ-ফ্রাই করা পাউরুটির দুই স্লাইসের মাঝে ভরা থাকে।
জাপানি গাছের ব্যারেলে মদ পরিপক্ব করার নতুন উদ্যোগ
জাপানের কিছু মদ প্রস্তুতকারক বিদেশি ওক ব্যারেলের পরিবর্তে দেশীয় গাছের কাঠ ব্যবহার করে মদ পরিপক্ব করার পথে হাঁটছেন। এই উদ্যোগ
আল আইনে আলোকিত ফুলের মহোৎসব, দেড় হাজার ঝলমলে পাপড়িতে ফুটে উঠল ভিন্নতার বার্তা
সংযুক্ত আরব আমিরাতের আল আইন শহরে শুরু হওয়া ফুল উৎসব দর্শনার্থীদের জন্য এক অনন্য দৃশ্যপট তৈরি করেছে। দেড় হাজার আলোকিত
সুইজারল্যান্ডের মধ্যযুগীয় বিস্ময়কর গ্রন্থাগার, শতাব্দী পেরিয়ে জ্ঞানের অমূল্য ভাণ্ডার
সুইজারল্যান্ডের সেন্ট গ্যালেন অ্যাবির ঐতিহাসিক গ্রন্থাগার শুধু বিপুল পাণ্ডুলিপির জন্যই নয়, বরং তার প্রাচীনত্বের জন্যও বিশ্বজুড়ে অনন্য মর্যাদা পেয়েছে। সপ্তম
শরীরচর্চার সেরা সময় কোনটি? সকাল নাকি সন্ধ্যা—বিজ্ঞান যা বলছে
বিশ্বজুড়ে ক্রীড়াবিদরা যখন বড় প্রতিযোগিতার প্রস্তুতি নেন, তখন অনুশীলনের সময় নির্বাচনও হয়ে ওঠে গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত। সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা যাচ্ছে,
ইংল্যান্ডে লুকানো ‘আমেরিকা’—স্বাধীনতার স্বপ্নে গড়া এক বিস্ময়কর পাড়া
ইংল্যান্ডের দক্ষিণ–পূর্ব উপকূলের ছোট শহর হেস্টিংসের ভেতরে এমন এক অদ্ভুত পাড়া আছে, যার নাম শুনলেই মনে হবে আপনি আটলান্টিক পেরিয়ে
সহায়তা প্রাপ্ত মৃত্যুর পথে আমেরিকার বড় মোড়, এক তৃতীয়াংশ মানুষের সামনে নতুন আইন
জীবনের শেষ সময়ে অসহনীয় যন্ত্রণার মধ্যে থাকা মানুষকে চিকিৎসকের সহায়তায় মৃত্যুর সুযোগ দেওয়া উচিত কি না—এই বিতর্ক বহুদিনের। এখন সেই
প্রিবায়োটিক ও প্রোবায়োটিক নিয়ে বিভ্রান্তি কাটান, সুস্থ অন্ত্রের গোপন রহস্য জানালেন বিশেষজ্ঞরা
মানবদেহের পরিপাকতন্ত্রে প্রায় একশ ট্রিলিয়ন অণুজীব বসবাস করে, যাদের সম্মিলিতভাবে বলা হয় অন্ত্রের জীবাণু পরিবেশ। এই উপকারী জীবাণুগুলো ক্ষতিকর জীবাণুর
জীবনকে প্রস্ফুটিত করার পাঠ খুঁজে নিলেন এক পরামর্শক
মানুষের ভালো থাকার রহস্য কি কেবল সাফল্য, সম্পদ বা পরিকল্পনার ভেতরে লুকিয়ে আছে—নাকি তা জন্ম নেয় অপ্রত্যাশিত অভিজ্ঞতা, সম্পর্ক আর
প্রোটিন পানীয় এর জোয়ার: শরীরচর্চায় সত্যিই কি বাড়তি লাভ?
সাম্প্রতিক সময়ে খাবার আর পানীয়ের জগতে একটি শব্দ ঘুরেফিরে আসছে—প্রোটিন। ঘরে ঘরে আলোচনায় এখন প্রোটিন মেশানো পানীয়, কফি কিংবা নানা
