শ্যালট: ছোট্ট পেঁয়াজের মিষ্টি স্বাদে বদলে যায় রান্নার জাদু
একসময় শ্যালট পেঁয়াজের প্রতি লেখকের বেশ বিরক্তি ছিল। রেস্তোরাঁয় কাজ করার সময় কেজির পর কেজি শ্যালট পেঁয়াজ ছিল ছাড়ানো, কাটা
অচেনা বন্দরে নাবিকদের পাশে এক পুরোহিত, বিপন্ন সমুদ্রযাত্রীদের আশ্রয়ের শেষ ভরসা
হংকংয়ের ব্যস্ত সমুদ্রবন্দরে বৃষ্টি কিংবা প্রচণ্ড গরম—কোনো কিছুই থামাতে পারে না ফাদার ভ্যালান অ্যারকিয়াস্বামিকে। সপ্তাহে তিন দিন ছোট নৌকায় করে
বেস্ট-বিফোর তারিখ পেরোলেই খাবার ফেলে দেবেন না, জানুন কোন খাবার কতদিন ভালো থাকে
খাবারের প্যাকেটে লেখা ‘বেস্ট-বিফোর’ তারিখ দেখেই অনেকেই মনে করেন, ওই দিন পার হলেই খাবারটি আর খাওয়া নিরাপদ নয়। ফলে সামান্য
ফিলিপাইনের ঐতিহ্যের স্বাদ: মামন ও এনসাইমাদায় তিন বেকশপের গল্প
পারিবারিক আয়োজন, দুপুরের ছোটখাটো জমায়েত কিংবা রাতের খাবারের টেবিলে কেক যেন অবিচ্ছেদ্য অংশ। নরম, আর্দ্র ও মিষ্টি বেকড খাবারের মধ্যে
ওজন কমানোর ওষুধ কি ক্রীড়াবিদদের বাড়তি সুবিধা দিচ্ছে?
সেরেনা উইলিয়ামসের মতো বিশ্বখ্যাত ক্রীড়াবিদ যখন ওজন কমানোর ওষুধ ব্যবহারের কথা প্রকাশ্যে জানান, তখন নতুন করে প্রশ্ন উঠেছে—এই ওষুধ কি
সকালে কফি খাওয়ার পর হৃদস্পন্দন বেড়ে যাচ্ছে? যে ৬ লক্ষণ একেবারেই উপেক্ষা করবেন না
সকালের এক কাপ গরম কফি অনেকের কাছেই দিনের শুরু করার অপরিহার্য অংশ। ঘুমঘুম ভাব কাটানো, কাজে মনোযোগ বাড়ানো কিংবা শরীরকে
বন্ধুরা বলেছিলেন বাবাকে জীবন থেকে মুছে ফেলতে, কিন্তু আমি তা করিনি
পরিবারের সঙ্গে সম্পর্ক ছিন্ন করে দেওয়া—কখনো আত্মরক্ষার শেষ আশ্রয়, কখনো দীর্ঘদিনের ক্ষত থেকে মুক্তির পথ। আবার কখনো সেই বিচ্ছেদই হয়ে
পোশাকে আর চেনা যাচ্ছে না তরুণদের—কেন বদলে গেল নতুন প্রজন্মের ফ্যাশন?
একসময় মানুষের পোশাক দেখেই অনেকটা আন্দাজ করা যেত তিনি কেমন মানুষ, কী ধরনের গান শোনেন, কোন পরিবেশে চলাফেরা করেন কিংবা
একমাত্র সন্তান হিসেবে মা-বাবার সঙ্গে আলাদা ভ্রমণ আমাকে তাঁদের নতুন করে চিনিয়েছে
একমাত্র সন্তান হওয়ায় ছোটবেলা থেকেই আমার পৃথিবীটা ছিল অনেকটা মা-বাবাকে ঘিরেই। আমাদের পারিবারিক ভ্রমণগুলোতেও আমরা থাকতাম তিনজন—আমি, মা আর বাবা।
মাতৃত্ব আমার উচ্চাকাঙ্ক্ষা কমায়নি, বরং কোন কাজ সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ তা বুঝিয়েছে
মা হওয়ার আগে উচ্চাকাঙ্ক্ষা বলতে অনেকটা ‘সবকিছুতে হ্যাঁ বলা’কেই বোঝাতেন লেখিকা। ভালো পারিশ্রমিক না থাকলেও নতুন কাজ নেওয়া, খুব একটা



















