Sarakhon Report 
চালকুমড়ো
Benincasa hispida (Cucurbitaceae)
চালকুমড়ো সবজি হিসাবে চাষ করা হয়। লতানে গাছ। গরম ও বর্ষাকালে পাওয়া যায়। চৈত্র-বৈশাখ মাসে ডাঙা জমিতে বীজ বপন করা হয়।
চালকুমড়োর ডাঁটা ও পাতা তরকারি করে খাওয়া যায়। বেশ মুখরোচক। রক্তপিত্ত, হাঁপানী ও অম্বল ভালো করে। প্রস্রাব করায়। পায়খানা পরিষ্কার করে। বীজের শাঁস বেটে জল সহ খেলে কৃমি নাশ হয়।
(চলবে)
বাংলার শাক (পর্ব-২২)
