সারাক্ষণ ডেস্ক 

চীনের নেতা শি জিনপিংয়ের মতে, পশ্চিমের সঙ্গে চলমান উত্তেজনা দেশের খাদ্য নির্ভরতার জন্য গুরুতর উদ্বেগের কারণ। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে দেশ বিভিন্ন নীতি ও পদক্ষেপ গ্রহণ করছে, যার মধ্যে খাদ্য উৎপাদন, আমদানির ওপর নির্ভরতা হ্রাস এবং জমি সংরক্ষণ অন্যতম।

মার্কিন সয়াবিন চাষীদের পরিস্থিতি

• শুল্ক আরোপ ও প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা:
  ফেব্রুয়ারি ১০ তারিখে, চীন কিছু আমেরিকান পণ্যে শুল্ক আরোপ করে, যা মার্কিন সয়াবিন চাষীদের কিছুটা সান্ত্বনা এনে দেয়। তবে, ট্রাম্পের আদেশ অনুযায়ী ১০% শুল্ক আরোপিত কিছু খাদ্য সামগ্রী চীনের প্রতিকারমূলক ব্যবস্থায় ছিল না। এর ফলে, ইলিনয়াস, আইওয়ারসহ অন্যান্য রাজ্যের কৃষকরা এখনও উদ্বিগ্ন।

ট্রেড যুদ্ধ ও আমদানিকারক অবস্থা

• ট্রাম্পের বাণিজ্য যুদ্ধ:
  ২০১৮ সালে ট্রাম্প যখন চীন বিরুদ্ধে বাণিজ্য যুদ্ধ শুরু করেছিলেন, তখন মার্কিন সয়াবিন ছিল প্রধান লক্ষ্য। চীন আমেরিকান কৃষিপণ্যে ২৫% শুল্ক আরোপ করে, যার ফলে গ্রামীণ সম্প্রদায়ের ওপর প্রভাব পড়ে।
• ব্রাজিলের দিকে ঝোঁক:
  শুল্কের বেশিরভাগ অংশ ২০১৯ সালে তুলে নেওয়ার ফলে চীন বিদেশী সয়াবিনের আমদানিতে আমেরিকার শেয়ার কমিয়ে, পূর্বের ৪০% আমদানির তুলনায় এখন তা এক-পঞ্চমের নিচে নিয়ে এসেছে।

চাষীদের জন্য চীন – একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার

মার্কিন সয়াবিন চাষীদের জন্য চীন এখনও একটি বড় বাজার, যেখানে তাদের প্রায় অর্ধেক রপ্তানি যায়। ২০১৭ সালে এই হার ৬০% এরও বেশি ছিল। কিন্তু শি জিনপিং মনে করেন, পশ্চিমের উপর অতিরিক্ত নির্ভরতা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।

খাদ্য নিরাপত্তা ও নীতির পরিবর্তন

• স্বাধীনতা ও বৈচিত্র্যের প্রয়াস:
  ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা বাড়ার পর, শি জিনপিং দেশের খাদ্য সরবরাহে স্বাধীনতা ও বৈচিত্র্য আনতে চান। ২০২৩ সালে তিনি খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে একটি বই প্রকাশ করেন এবং গত বছরে দেশের প্রথম খাদ্য নিরাপত্তা আইন কার্যকর হয়।
• বিস্তৃত খাদ্য ধারণা:
  আগে “লিয়াংশি আনকুয়ান” বলতে শুধুমাত্র চাল, গম, ভুট্টা ও সয়াবিনকে বোঝানো হতো, এখন “দা শীউ গুয়ান” নামে সব ধরনের খাদ্য সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ডিসেম্বর ২০২০ সালে শি জিনপিং গ্রামীণ কর্মকর্তাদের বলেছিলেন, “আমরা কাউকে আমাদের নিয়ন্ত্রণে নিতে দেব না! এটি জাতীয় সুরক্ষার গুরুতর বিষয়।”

গ্লোবাল শক ও সরবরাহ শৃঙ্খলের দুর্বলতা

• বিশ্বব্যাপী চরম পরিস্থিতি:
  ২০১৯ সালে শুয়োর ইনফ্লুয়েঞ্জা ও কোভিড-১৯ মহামারীর সময় ফসলের মজুদ, খারাপ ফসল এবং শিপিংয়ে বাধার কারণে বিশ্বব্যাপী কৃষিপণ্যের দাম বেড়ে যায়।
• ইউক্রেন-রাশিয়া সংঘর্ষের প্রভাব:
  ২০২২ সালে সংঘটিত এই সংঘর্ষে চীনের ভুট্টা ও বার্লি আমদানিতে প্রায় এক-চতুর্থাংশের অবদান ছিল। ভবিষ্যতে যদি আমেরিকা ও তাইওয়ানের ইস্যুতে সংঘর্ষ হয়, তবে খাদ্যসহ অন্যান্য আমদানির নিরাপত্তা বিপন্ন হতে পারে।

চীনের খাদ্য উৎপাদন ও আমদানির বর্তমান চিত্র

• বিশ্বের শীর্ষ খাদ্য উৎপাদক:
  চীন বিশ্বের সর্ববৃহৎ খাদ্য উৎপাদনকারী দেশ। গত বছরে ৭০৬ মিলিয়নেরও বেশি টন শস্য (সয়াবিনসহ) উৎপাদিত হয়েছে।
• আত্মনির্ভরতা ও বৈচিত্র্য:
  চাল ও গম উৎপাদনে ৯৫% আত্মনির্ভরশীল হলেও, দেশের সমৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্যের ধরনও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠেছে। ২০০৪ সাল থেকে চীন নিট আমদানিকারক এবং বর্তমানে এটি বিশ্বের সবচেয়ে বড় খাদ্য ক্রেতা, ২০২৩ সালে আমদানির মূল্য ছিল ১৪০ বিলিয়ন ডলার।
• বিদেশী সরবরাহের নির্ভরতা:
  চীন বিদেশী সরবরাহের ওপর ৮০% সয়াবিন, ৭০% খাবার তেল, ৩০% দুধ এবং প্রায় ১০% মাংসের ওপর নির্ভরশীল।

শি জিনপিংয়ের দৃষ্টিভঙ্গি ও ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা

• কৃষি শক্তি – মহাশক্তির চাবিকাঠি:
  শি জিনপিং মনে করেন, শক্তিশালী কৃষি অর্থনীতি দেশের মহাশক্তির অপরিহার্য উপাদান। ২০১৩ সালে তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে, আমেরিকা, রাশিয়া, কানাডা ও ইউরোপের শক্তি তাদের শস্য উৎপাদন ক্ষমতার ওপর নির্ভর করে।
• স্বদেশী খাদ্য উৎপাদনের গুরুত্ব:
  ২০১৯ সালে তিনি ঘোষণা করেছিলেন, “চীনা মানুষের বাটি মূলত তাদের নিজস্ব উৎপাদিত খাদ্য দিয়ে পূর্ণ হওয়া উচিত।” এভাবে, খাদ্য আমদানিতে অতিরিক্ত নির্ভরতা কমানোর চেষ্টা চলছে।

উন্নত খাদ্য নিরাপত্তার পদক্ষেপ

• প্রধান শস্যের পর্যাপ্ত মজুদের ব্যবস্থা:
  খাদ্য নিরাপত্তা বাড়াতে চীন পর্যাপ্ত শস্য মজুদের ব্যবস্থা করছে। যদিও ২০২৪ সালের শস্য ফসল আবহাওয়ার সহায়তায় ভালো ছিল, বৈশ্বিক উষ্ণায়নের ফলে ভবিষ্যতে উৎপাদনে হ্রাস হতে পারে (গম, ভুট্টা ও চালের ক্ষেত্রে যথাক্রমে ৬%, ৭% ও ৯% বা তারও বেশি হ্রাস হতে পারে)।
• স্টকপাইল ও দুর্নীতি প্রতিরোধ:
  যদিও স্টকপাইলের পরিমাণ “রেকর্ড পর্যায়ে” থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, চীনা কর্তৃপক্ষ নিম্নমানের শস্য কিনে স্টকে রেখে বা সরবরাহ থেকে চুরি করে বিক্রির বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিচ্ছেন। ২০২২ সালে রাশিয়ার ইউক্রেন আক্রমণের পর শি জিনপিং বলেছিলেন, “আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রিত রাখা উচিত—প্রয়োজনের থেকে সামান্য বেশি উৎপাদন ও সংরক্ষণ করা উত্তম।”

জমি সংরক্ষণ ও প্রযুক্তিতে অগ্রগতি

• কৃষিযোগ্য জমির সংকট:
  দেশের জনসংখ্যার ১৮% সত্ত্বেও, কৃষিযোগ্য জমি মাত্র ৭%। তাই ১২০ মিলিয়ন হেক্টর জমি মূল শস্য উৎপাদনের জন্য সংরক্ষিত রাখা হচ্ছে। ২০২৩ সালে কৃষিযোগ্য জমির পরিমাণ কিছুটা হ্রাস পেয়ে ১২৯ মিলিয়নের নিচে গিয়েছে।
• নতুন আইন ও যান্ত্রিক চাষাবাদের প্রচেষ্টা:
  খাদ্য নিরাপত্তা আইন অনুযায়ী, অনুমোদন ছাড়া জমি ব্যবহার করলে শাস্তির বিধান রয়েছে। কৃষকদের তাদের ছোট ছোট জমি একত্রিত করে যান্ত্রিক চাষাবাদে উৎসাহিত করার চেষ্টা ত্বরান্বিত করা হয়েছে।

প্রযুক্তি ও জেনেটিক উন্নয়ন

• উন্নত বীজের গুরুত্ব:
  প্রাক্তন মন্ত্রী তাং বলেছেন, “বীজ হলো কৃষির কম্পিউটার চিপ।” চীন সর্বোত্তম বীজ উৎপাদনে বিনিয়োগ বাড়াচ্ছে, যা আধুনিক সেমিকন্ডাক্টরের মতো কৃষিকে আরও উন্নত করবে।
• GM ফসলের ব্যবহার:
  অধিকাংশ জেনেটিকালি মডিফাইড ফসলের প্রযুক্তিগত অধিকার আমেরিকানদের হাতে থাকায় চীনা কর্মকর্তারা এ বিষয়ে সতর্ক। ২০২৩ সালে ভুট্টার মাত্র ১% জমিতে GM বীজ ব্যবহার করা হয়েছিল; USDA অনুমান করছে, আগামী কয়েক বছরে এই হার ১৫% পর্যন্ত বাড়তে পারে।

ভবিষ্যতের চ্যালেঞ্জ ও উপসংহার

• জনসংখ্যা ও ভূ-রাজনৈতিক অস্থিরতা:
  পূর্বে জনসংখ্যা বৃদ্ধিকে খাদ্য নিরাপত্তার প্রধান সমস্যা হিসেবে দেখা হতো, কিন্তু সম্প্রতি জনসংখ্যা হ্রাস পাওয়ায় তা ততটা উদ্বেগের বিষয় নয়। তবে, চলমান ভূ-রাজনৈতিক অস্থিরতার কারণে খাদ্য ও শস্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এখনো অপরিহার্য।
• শি জিনপিংয়ের বার্তা:
  শি জিনপিং বলেন, “যত বেশি ঝুঁকি ও চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হই, ততই আমাদের কৃষিকে শক্তিশালী করে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে।” পশ্চিমের সঙ্গে প্রতিযোগিতা চলতে থাকবে এবং এ ক্ষেত্রে সতর্কতা অব্যাহত থাকবে।

উপরোক্ত নীতি ও উদ্যোগ চীনের খাদ্য নিরাপত্তাকে কেবল খাদ্য প্রাপ্তির বিষয় নয়, বরং জাতীয় সুরক্ষার এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হিসেবে রূপান্তরিত করছে।